Música y Vino - Puedo intentar ser sincero pero nunca seré imparcial… http://musicayvino.com/rss.xml es Maridaje música & vino: 2º capítulo http://musicayvino.com/maridaje-musica-vino-2o-capitulo <span>Maridaje música &amp; vino: 2º capítulo</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/romanza_de_bacarisse.jpg?itok=yiXwDBj7" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/romanza_de_bacarisse.jpg?itok=yiXwDBj7" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/oloramar_0.jpg?itok=xGAJmL7w" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/oloramar_0.jpg?itok=xGAJmL7w" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p><span style="line-height: 1.846;">Artículo publicado en el número 2 de la revista </span><strong style="line-height: 1.846;">+ Vino – Cultura del Vino</strong><span style="line-height: 1.846;"> de </span><strong style="line-height: 1.846;">El Diario de Burgos</strong><span style="line-height: 1.846;">, periódico perteneciente al Grupo Promecal.</span></p><p><span style="line-height: 1.846;">Este grupo de distribución tiene como hermanos en la prensa a El Día de Valladolid, La Tribuna de Toledo o, entre otros, el Adelantado de Segovia. Además, el Promecal tienen otros medios de comunicación: emisoras de televisión, como la de Navarra, o de radio, como Onda Cero en la Comunidad de Castilla y León.</span></p><hr /><p><strong style="line-height: 1.846;">La Romanza de Bacarisse y el vino blanco Oloramar</strong></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">El diccionario de la RAE define maridaje como “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">la unión de la vid y el olmo, la buena correspondencia de dos o más colores, etc.</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”. O, por qué no, de uvas y sonidos.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">En este segundo maridaje vamos a unir recuerdos y añoranzas con vinos y músicas.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Hace tres años tuve que vivir en Costa Rica durante un largo período de tiempo. Fueron once meses de convivencia con otros olores, con otros colores, con otros calores, con otros paisajes, con otros paisanajes. Y con otros sonidos. Y sabores.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Como gallego morriñoso, cada poco tiempo de mi estancia en tierras <em>ticas</em> (para ser sincero, cada semana), me venía a la memoria mi tierra natal; tanto la gallega como la española. Y cuando me pasaba, casi siempre en la noche de los viernes, me asaltaban las ausencias, ausencias que trataba de conjurar con un acto de disfrute sensorial: tomando un vino y escuchando música. Siempre la misma variedad de uva, siempre la misma canción.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Más o menos a las seis de la tarde, de noche cerrada (en el caribe anochece mucho antes), al volver a mi apartamento en San José, salía a la terraza, encendía una vela, descorchaba una botella de vino y ponía en el equipo de música un CD. La botella, un albariño de la D.O. Rías Baixas; la música, la canción más hermosa jamás compuesta; el paisaje, las frondosas 90 hectáreas del Parque de la Sabana, como las de mi tierra.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">La unión del sabor y aroma del vino blanco <strong>Oloramar,</strong> de las bodegas <a href="http://everydayislikesunday.es/es/oloramar.html" target="_blank"><strong><span style="color: #ff0000;">Everyday Is Like Sunday</span> </strong></a>(Pontevedra), con una canción compuesta por un español que pasó sus últimos años exilado en Francia, la Romanza del concertino para guitarra y orquesta de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Salvador_Bacarisse" target="_blank"><strong><span style="color: #ff0000;">Salvador Bacarisse</span></strong></a>, provocaba en mí extrañas sensaciones: de placer por el disfrute, de pena por la distancia. A ocho mil kilómetros de mi Pontevedra me sentía como se sentía Salvador a mil de su Madrid.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Oloramar tiene las características típicas de un gran Rías Baixas: elegancia con intensidad, expresividad, aromas, sabores cítricos, buena acidez y frescor, y excelente postgusto. Y una hermosísima botella en la que las figuras de banderas de señales náuticas, en color azul cobalto, como la cerámica de Sargadelos, la unen aún más a la Galicia marinera de la que es originario el vino. Hermoso envase, magnífico contenido.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">La Romanza de Bacarisse, una pieza musical de aire renacentista, es un compendio de sentimientos y nostalgias, de resonancias inmemoriales, de sensaciones de un tiempo sin tiempo, de melancolía, de recuerdos pasados, de olores a azahar y a mieles, de puestas de sol, de infancias de otras épocas, de ensoñaciones, de placidez, de felicidad. Cinco minutos y medio de sublime belleza…</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Ahora te toca a ti maridar: descorcha una botella de Oloramar, nunca a más de 11º ni menos de 8º, sírvelo en una copa fina, transparente y lisa, deja que suene la Romanza, cierra los ojos… y añora a tu tierra, a tus recuerdos, a tus querencias.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredoweb_0_3.jpg?itok=92TH2BpJ" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredoweb_0_3.jpg?itok=92TH2BpJ" alt="" class="image-adaptive" /></a>Alfredo Músicayvino</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"> </span></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Mar, 21/04/2015 - 12:45</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-y-musicos" hreflang="es">Música y músicos</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/vinos-y-bebidas" hreflang="es">Vinos y bebidas</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/maridaje-musica-vino-2o-capitulo" data-a2a-title="Maridaje música &amp; vino: 2º capítulo"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Fmaridaje-musica-vino-2o-capitulo&amp;title=Maridaje%20m%C3%BAsica%20%26%20vino%3A%202%C2%BA%20cap%C3%ADtulo"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2493&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="KUANh-LpHandH7Xh93PU47qhk82u9cyAl9R272qzjnU"></drupal-render-placeholder> </section> Tue, 21 Apr 2015 10:45:07 +0000 alfredo 2493 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/maridaje-musica-vino-2o-capitulo#comments Recetas Falsarias: Bloody Mary http://musicayvino.com/recetas-falsarias-bloody-mary <span>Recetas Falsarias: Bloody Mary</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/bloody_mary.jpg?itok=GEcJUq9E" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/bloody_mary.jpg?itok=GEcJUq9E" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Claro, estás tan tranquilo con tu frío, tu gripe y tus cosas, y de repente se te echa marzo o abril encima como un chaparrón del calendario. Oye, y despista. Estabas tú tan a gusto, rodeado de cocidos, guisotes y platos de cuchara y ahora, hala, a cambiarlo todo otra vez. Y da igual que caigan chuzos de punta o que andes todavía con la bufanda puesta. Marzo es marzo, abril es abril, y hay que ponerse en modo primavera.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Total, que sacas las lechugas del armario, bajas del trastero los tomates, guardas las cucharas en el cajón con los calcetines y te compras un geranio. Y luego pasa lo que pasa. Que mucha primavera y mucho rollo, pero todavía no te apetecen un pimiento las ensaladas.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">¿Y ahora qué hacemos? Pues no sé, porque a mí la primavera me da hambre. Bueno y el otoño y el verano, y el invierno. Las cuatro estaciones. Yo en lo del hambre soy muy de Vivaldi. Y así, pensando, pensando, me he dicho: oye, mira, yo me hago un cóctel de aperitivo, un Bloody Mary, más concretamente, que es fresquito y primaveral, pero con un puntito de vodka que mantiene el calorcito interno, y luego dios dirá. Y si no dice nada, me casco el Bloody Mary y luego un buen cocido. U otras cosas… ¡Un menú de entretiempo!</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Ingredientes</span></em></strong><em>: 1 brick de zumo de tomate, 1 sobre de gelatina neutra, vodka, 1 limón, salsa Perrin´s, Tabasco, pimienta, sal, apio.</em></span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Preparación</span></em></strong><em>: en un bol bien seco, ponemos el contenido del sobre de gelatina y lo reservamos. En otro recipiente vertemos un chorreón de vodka al gusto, según queramos más o menos fuerte nuestro Bloody Mary (la proporción correcta sería 3 partes de vodka por 6 de tomate), añadimos el zumo de tomate (medio litro, más o menos), el zumo de medio limón, unas gotas de Tabasco, un par de golpes de salsa Perrin´s, y un poco de sal. Removemos bien. Ponemos unas cucharadas del preparado en el bol con la gelatina y removemos hasta que se deshaga y se mezcle. El resto lo ponemos en un cazo a calentar, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a hervir. Retiramos, lo juntamos con el preparado de gelatina y mezclamos bien. Dejamos reposar un par de minutos y lo vamos vertiendo con cuidado en un molde de silicona como para magdalenas o algo así, en el que habremos puesto una ramita de apio en cada agujero. Dejamos que se enfríe un poco y lo metemos en la nevera durante un par de horas mínimo. Luego todo es sacarlo, desmoldar con cuidado, adornar con un toquecillo de pimienta y comerlo (o beberlo) bien frío.</em></span></p><p><a href="http://www.falsariuschef.com/2015/03/bloody-mary.html" target="_blank"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; color: #ff0000;"><strong>Falsarius Chef: cocina para impostores</strong></span></a></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Dom, 12/04/2015 - 10:28</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-de-cocina" hreflang="es">Recetas de cocina</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-falsarias-de-falsarius-chef" hreflang="es">Recetas Falsarias de Falsarius Chef</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/recetas-falsarias-bloody-mary" data-a2a-title="Recetas Falsarias: Bloody Mary"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Frecetas-falsarias-bloody-mary&amp;title=Recetas%20Falsarias%3A%20Bloody%20Mary"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2492&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="-XZAiozNZBSggBZE9fTba02MRhhRveFnUQWXHoTaDvo"></drupal-render-placeholder> </section> Sun, 12 Apr 2015 08:28:48 +0000 alfredo 2492 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/recetas-falsarias-bloody-mary#comments Recetas Falsarias: Sopa de tomate con almejas http://musicayvino.com/recetas-falsarias-sopa-de-tomate-con-almejas <span>Recetas Falsarias: Sopa de tomate con almejas</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/sopa_de_tomate_con_almejas.jpg?itok=hoWhkPMy" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/sopa_de_tomate_con_almejas.jpg?itok=hoWhkPMy" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Esta receta me trae muchos recuerdos. Entre otra cosa porque es una vuelta absoluta a los inicios impostores, esta es una receta en la que tiramos de la lata con desparpajo, morro y donosura, como dios manda. Y digo esto porque yo antes era distinto. No sé, de otra forma.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">El problema es que estaba un día en un súper, al que había ido a comprar un arroz Carnaroli para hacer un risotto muy pijo, cuando sorpresivamente y a traición me pico una sardina radiactiva. De lata claro. Al principio no noté nada especial. No me quedé calvo, impotente, ni nada de eso; pero de repente empecé a sentir unas irresistibles ganas de cocinar con latas, de inventar recetas y de contárselas a la gente.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Como no quería que nadie supiera mis problemas lo hice disfrazado con gafas de plástico, nariz postiza, gorro de cocinero y delantal (probé unas mallas tipo Spiderman, pero me quedaban fatal y me hacían gordo) y así empezó todo. Un cambiazo, porque yo antes de que me picara la sardina mutante era un tipo que los domingos hacia paellas moleculares.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">La cosa es que no me quejo porque gracias a aquel luctuoso suceso he podido descubrir recetas como esta que hoy os presento. Una deliciosa e impostora sopa de tomate con almejas que, de verdad, no puede estar más rica y que, por si fuera poco, es perfectamente apta para nuestra “Operación Tipazo” de cara al verano. Que mira, por dónde, si la hubiera descubierto antes igual hubiera cabido en las mallas.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Ingredientes</span></em></strong><em>: 1 lata de sopa de tomate (que sea de las de Warhol o no ya es cosa de lo snob que seas), unas almejas frescas de la pescadería del súper, 2 dientes de ajo, 1 guindilla verde en vinagre, aceite de oliva virgen extra, perejil picado.</em></span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Preparación</span></em></strong><em>: en un puchero ponemos un poco de aceite a calentar y añadimos la guindilla verde para que se fría un poco. Añadimos el contenido de nuestra lata de sopa de tomate, bajamos el fuego y dejamos que se vaya calentando muy despacio para que vaya cogiendo el saborcillo de la guindilla. Mientras tanto, picamos un par de dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sartén amplia con un poco de aceite. Cuando empiecen apenas a coger color, ponemos el fuego fuerte y añadimos las almejas bien lavadas y un pelín de sal gruesa. Tapamos y dejamos que se abran. Cuando esté bien caliente la sopa, la servimos en un plato, ponemos por encima unas pocas de nuestras ricas almejitas, y adornamos con un poco de perejil.</em></span></p><p><a href="http://www.falsariuschef.com/" target="_blank"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; color: #ff0000;"><strong>Falsarius Chef: cocina para impostores</strong></span></a></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Dom, 12/04/2015 - 10:17</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-de-cocina" hreflang="es">Recetas de cocina</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-falsarias-de-falsarius-chef" hreflang="es">Recetas Falsarias de Falsarius Chef</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/recetas-falsarias-sopa-de-tomate-con-almejas" data-a2a-title="Recetas Falsarias: Sopa de tomate con almejas"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Frecetas-falsarias-sopa-de-tomate-con-almejas&amp;title=Recetas%20Falsarias%3A%20Sopa%20de%20tomate%20con%20almejas"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2489&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="X2rjWnfC-dw2tGDV7_6bdLZ_Ud-XXfZekBdvuflkOpc"></drupal-render-placeholder> </section> Sun, 12 Apr 2015 08:17:46 +0000 alfredo 2489 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/recetas-falsarias-sopa-de-tomate-con-almejas#comments Recetas Falsarias: Pechugas de pollo (a la escueta) http://musicayvino.com/recetas-falsarias-pechugas-de-pollo-la-escueta <span>Recetas Falsarias: Pechugas de pollo (a la escueta)</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/pechugas_de_pollo.jpg?itok=4Wu80Pe9" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/pechugas_de_pollo.jpg?itok=4Wu80Pe9" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">100 gramos. Cien malditos gramos. Eso dice que has adelgazado la báscula cornúpeta y bocazas que tienes bajo tus pies.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Después de tres semanas de régimen tiránico y opresor, en los que la única grasa que hemos visto ha sido la del bote de “3 en 1” que le ponemos a la puerta de la nevera, que se está oxidando de no abrirla, es una cantidad bastante deprimente.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">¿Vamos a desmoralizarnos por eso y a tirar la toalla? (en realidad la toalla ya la habíamos tirado hace un rato, cuando nos estábamos pesando, convencidos de que era su peso el que inflaba el nuestro). ¡Nada de eso!</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">En la línea de platos no hipercalóricos que venimos manteniendo últimamente, tengo el placer de presentaros estas escuetas de pollo, una receta rica y moderada que yo he acompañado con unas patatas de bote que, si os ha dado por el talibanismo nutricional, podéis sustituir por vuestros hierbajos favoritos. O por un bocadillo de panceta que, a estas alturas, es lo que nos va pidiendo ya el cuerpo.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Ingredientes</span></em></strong><em>: 1 pechuga de pollo, leche, 1 limón, 1 bote de cristal de patatas, 1 lata pequeña de cebolla frita Hida, aceite de oliva y sal.</em></span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Preparación</span></em></strong><em>: cortamos la pechuga en filetillos finos y los ponemos en un plato hondo. Cubrimos con leche y el zumo de medio limón y lo dejamos macerando una horita. Cuando llegue la hora de comer, lavamos unas cuantas patatas de bote y las cortamos en rodajas. Ponemos un poco de aceite en una sartén y le damos una vuelta a las patatas para que cojan un poco de color. Añadimos el bote de cebolla frita, un poco de sal y removemos bien. Cuando lo veamos con color, lo ponemos en un plato a modo de cama para nuestro pollo. Es el turno de freír los filetillos. Nuevamente ponemos un poco de aceite (poco) y vamos haciendo el pollo con cuidado. Al principio soltará la leche y tendrá un aspecto sospechoso, pero esta enseguida se evaporará y los filetillos comenzarán a coger un aspecto tostado de lo más apetecible. Hay que estar atento para que no se nos quemen. Los ponemos sobre las patatas con un poco de sal y listo.</em></span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Íntima confesión</span></em></strong><em>: como sale en la foto, y no voy a ponerme a borrarla con el photoshop, he de reconocer que le puse también una alcachofa que andaba perdida por la nevera, salteándola al principio con las patatas. Si vuestra religión dietética os lo permite, merece la pena.</em></span></p><p><a href="http://www.falsariuschef.com/" target="_blank"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; color: #ff0000;"><strong>Falsarius Chef: cocina para impostores</strong></span></a></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Dom, 12/04/2015 - 10:17</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-de-cocina" hreflang="es">Recetas de cocina</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-falsarias-de-falsarius-chef" hreflang="es">Recetas Falsarias de Falsarius Chef</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/recetas-falsarias-pechugas-de-pollo-la-escueta" data-a2a-title="Recetas Falsarias: Pechugas de pollo (a la escueta)"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Frecetas-falsarias-pechugas-de-pollo-la-escueta&amp;title=Recetas%20Falsarias%3A%20Pechugas%20de%20pollo%20%28a%20la%20escueta%29"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2491&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="04Gj3kvpFuo05Mwhfybk8sebB92JfoUa9lMQW1nea4k"></drupal-render-placeholder> </section> Sun, 12 Apr 2015 08:17:44 +0000 alfredo 2491 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/recetas-falsarias-pechugas-de-pollo-la-escueta#comments Recetas Falsarias: Bizcocho de dulce de leche http://musicayvino.com/recetas-falsarias-bizcocho-de-dulce-de-leche <span>Recetas Falsarias: Bizcocho de dulce de leche</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/bizcocho_con_dulce_de_leche_y_melocoton.jpg?itok=5WW3mYDZ" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/bizcocho_con_dulce_de_leche_y_melocoton.jpg?itok=5WW3mYDZ" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Claro, qué cachondo. Con la que está cayendo y ponte tú a hacer un bizcocho de esos que hacían las abuelas, batiendo huevos como locas y peleándose con un horno ardiente. Nada puede apetecer menos en días de bochornazo como estos que estamos teniendo. Y tú preguntarás, ¿y por qué narices hay que ponerse a hacer un bizcocho? Hombre, obligatorio no es, pero lo que si apetece mucho en días así es echarse una buena siesta después de comer. Y qué cosa más rica, ya metidos en vicios, que levantarse de la siesta  y saber que tienes algún postre dulcecito y rico esperándote.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">Se aúnan dos placeres que deberían estar recogidos en la Carta de Derechos Humanos. La siesta, invento hispano universalmente conocido, ya de por sí gozosa y reconfortante. Y los dulces, causantes de enlorzamientos abdominales y otros desajustes estéticos, pero siempre apetecibles y tentadores.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;">¿Y cómo podríamos solucionar esta inquietante contradicción entre calor y pereza por un lado, y gula pura y dura por otro? Pues bien, una vez más, la cocina impostora viene en nuestro auxilio. Vamos a hacer un bizcocho con dulce de leche, que es un escándalo de lo guapo y resultón, y de lo rico que queda, pero sin horno, sin sofocos y sin apenas curre. Un bizcocho de dulce de leche con el que te salen las cuentas: se hace en dos minutos, y te dura toda la vida en la cintura. Un chollo.</span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Ingredientes</span></em></strong><em>: 1 bizcocho del súper (hay muchos, el mío era una coca), 1 bote de dulce de leche, vino dulce, 1 lata pequeña de melocotón en almíbar.</em></span></p><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small;"><strong><em><span style="text-decoration: underline;">Preparación</span></em></strong><em>: con un cuchillo de pan y mucho cuidado, cortamos en bizcocho por la mitad, porque lo vamos a rellenar. Separamos las dos partes, ponemos el vino dulce en un vaso y con una cucharita lo vamos poniendo sobre el bizcocho para que empape un poco. Y digo un poco, porque luego hay que volver a juntar las partes y si están muy mojadas se nos van a deshacer. Hecho esto, extendemos una capa de dulce de leche sobre la parte inferior del bizcocho (más o menos o menos gruesa, según nuestro glotona voracidad) la cubrimos con la capa superior y procedemos, con ayuda de una espátula o de un cuchillo, a recubrirlo todo con una fina capa de dulce de leche. Cortamos en lonchas finitas el melocotón en almíbar que teníamos y lo vamos poniendo por la parte superior. Lo guardamos en la nevera para que esté fresquito cuando nos levantemos de la siesta.</em></span></p><p><a href="http://www.falsariuschef.com/" target="_blank"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; color: #ff0000;"><strong>Falsarius Chef: cocina para impostores</strong></span></a></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Dom, 12/04/2015 - 10:10</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-de-cocina" hreflang="es">Recetas de cocina</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/recetas-falsarias-de-falsarius-chef" hreflang="es">Recetas Falsarias de Falsarius Chef</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/recetas-falsarias-bizcocho-de-dulce-de-leche" data-a2a-title="Recetas Falsarias: Bizcocho de dulce de leche"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Frecetas-falsarias-bizcocho-de-dulce-de-leche&amp;title=Recetas%20Falsarias%3A%20Bizcocho%20de%20dulce%20de%20leche"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2490&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="JtWI2sUnRFvChvBbtsDyyF5ulSnECaqssFbtwvVKMIA"></drupal-render-placeholder> </section> Sun, 12 Apr 2015 08:10:25 +0000 alfredo 2490 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/recetas-falsarias-bizcocho-de-dulce-de-leche#comments Maridaje música & vino: 1º capítulo http://musicayvino.com/maridaje-musica-vino-1o-capitulo <span>Maridaje música &amp; vino: 1º capítulo</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Este mes inicié la colaboración en un suplemento sobre vino que el Diario de Burgos empezó a distribuir entre sus lectores.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Este periódico, perteneciente al Grupo Promecal, tiene como hermanos El Día de Valladolid, La Tribuna de Toledo o, entre otros, el Adelantado de Segovia. Pero tienen más medios de comunicación: emisoras de televisión, como la de Navarra, o de radio, como Onda Cero en la Comunidad de Castilla y León.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">El suplemento mensual se llama <span style="color: #ff0000;"><a href="www.masvinoblog.wordpress.com" target="_blank"><span style="font-size: medium; color: #ff0000;"><strong>+ Vino – Cultura del vino</strong></span></a></span>. El primer número se publicó el sábado 7 de marzo de 2015.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Espero seguir colaborando con ellos en el futuro. Es un proyecto que me gusta y que me permite escribir sobre dos expresiones culturales que fueron y son parte de mi vida: de la música y del vino. Y que fue, con la unión de ambas palabras, el nombre que hace años elegí para titular mi página web personal: <strong><span style="color: #ff0000;"><a href="http://www.musicayvino.com" target="_blank"><span style="color: #ff0000;">www.musicayvino.com</span></a></span></strong>.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Más abajo os copio las fotos y el texto de ese primer escrito mío. Y con él, mi recomendación de un vino y una canción. Y de un disfrute sonsorial.<br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredoweb_0.jpg?itok=iSPxjhNJ" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredoweb_0.jpg?itok=iSPxjhNJ" alt="" class="image-adaptive" /></a><strong>Alfredo Musica y Vino</strong></span></p><hr /><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/menphis.jpg?itok=NTcroW--" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/menphis.jpg?itok=NTcroW--" alt="" class="image-adaptive" /></a> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/quinta_sardonia.jpg?itok=JPQwR6QR" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/quinta_sardonia.jpg?itok=JPQwR6QR" alt="" class="image-adaptive" /></a><br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">¿Quieres empezar a disfrutar? <strong>Memphis Underground</strong> &amp; <strong>Quinta Sardonia QS2009</strong>.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">¿Maridar música con vino? Sí, claro: combinarlos es una magnífica elección. Mezclar el sonido de una buena música mientras se paladea un buen vino, o paladear un buen vino mientras escuchas una buena música. Tanto monta, monta tanto. Pero siempre juntos.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Para esta primera ocasión me decanté por dos grandes obras, las dos con una base clásica en sus orígenes: una pieza jazzística compuesta a finales de los años 60’, aderezada con un vino tinto de una zona vinícola tradicional, elaborado por una bodega que es casi una recién llegada a Sardón de Duero.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">La música elegida es la canción titulada ‘<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Memphis_Underground" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><em><strong>Memphis Underground</strong></em></span></a>’, una magnífica composición del no suficientemente bien ponderado intérprete de jazz <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Herbie_Mann" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><strong>Herbie Mann</strong></span></a></span><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">. Esta está incluida en el disco del mismo nombre: Memphis Underground, editado por Atlantic Records en 1969.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Siendo como fue una de las grandes figuras del jazz durante casi 25 años -entre 1957 y 1970 fue elegido, por la revista Down Beat, el mejor flautista de jazz-, Herbie Mann no tuvo el mismo predicamento en los años posteriores, quizá por ser un mezclador de sonidos y estilos, un ecléctico en el fondo y en las formas, un intérprete y compositor poco apegado a los modelos de una época en la que, o primaba la innovación desde las variantes más rompedoras del jazz, o se buscaba mantener el más conservador de los conceptualismos. En todo caso, la historia no hizo honor a los merecidos valores que Herbie atesora en su música.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">A <a href="Quinta%20Sardonia%20QS2009%20" target="_blank"><strong><span style="color: #ff0000;">Quinta Sardonia QS2009</span></strong></a> le pasa algo parecido: estando como está en una zona geográfica en la que existe una DO (Denominación de Origen) entre las mejores del mundo, no está acogida a ella, sino a una VT (Vinos de la Tierra). La calificación VT podría hacernos suponer que sus vinos son de calidad inferior a los de una DO, pero no es así: el Mauro VS 2007, el Terreus 2011 o el Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2010 tampoco pertenecen a ninguna DO y son grandes vinos, como el Quinta Sardonia QS2009.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">El vino seleccionado, el QS2009, tiene un marcado color rojo cereza. En nariz muestra su  carácter con aromas entremezclados de fruta fresca y madura. En boca se expande con fuerza, pero desde la sedosidad de un vino redondo bien elaborado, poderoso, consistente, un vino que deja un agradabilísimo retrogusto a taninos de gran personalidad.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">¿Quieres empezar a disfrutar? Abre la botella del Quinta Sardonia QS2009 y deja que se atempere hasta que esté a unos 17/18º, localiza en la discoteca el LP que te recomiendo, enciende el equipo de sonido… Y cuando suenen las primeras notas del “Memphis Underground” de Herbie Mann, lleva la copa a la boca y paladea el vino: disfruta del placer de maridar sonidos y sabores.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Alfredo Música y Vino</span></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Sáb, 14/03/2015 - 13:19</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-y-musicos" hreflang="es">Música y músicos</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/vinos-y-bebidas" hreflang="es">Vinos y bebidas</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/maridaje-musica-vino-1o-capitulo" data-a2a-title="Maridaje música &amp; vino: 1º capítulo"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Fmaridaje-musica-vino-1o-capitulo&amp;title=Maridaje%20m%C3%BAsica%20%26%20vino%3A%201%C2%BA%20cap%C3%ADtulo"></a></span><section> <a id="comment-25483"></a> <article data-comment-user-id="0" class="js-comment"> <mark class="hidden" data-comment-timestamp="1428835399"></mark> <footer> <p>Subido por <span>Uno mas (no verificado)</span> el Dom, 12/04/2015 - 12:43</p> <a href="/comment/25483#comment-25483" hreflang="es">Enlace permanente</a> </footer> <div> <h3><a href="/comment/25483#comment-25483" class="permalink" rel="bookmark" hreflang="es">Probé la recomendación</a></h3> <div class="field field--name-comment-body field--type-text-long field--label-hidden field--item">Me encantó la recomendación. Pido más!!</div> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderLinks" arguments="0=25483&amp;1=default&amp;2=es&amp;3=" token="e4tU0RT5UP--CaTJYdHBSC1tI1BaPiy3Wv0oIcsZWyU"></drupal-render-placeholder> </div> </article> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2488&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="6K_t1BceKuYCkYzh54uCOlAWrJriiMHUCl0QQyFif9U"></drupal-render-placeholder> </section> Sat, 14 Mar 2015 12:19:21 +0000 alfredo 2488 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/maridaje-musica-vino-1o-capitulo#comments ¿Se ha planteado alguna vez seriamente la posibilidad de comerse a su perro? http://musicayvino.com/se-ha-planteado-alguna-vez-seriamente-la-posibilidad-de-comerse-su-perro <span>¿Se ha planteado alguna vez seriamente la posibilidad de comerse a su perro?</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning></w:PunctuationKerning> <w:ValidateAgainstSchemas></w:ValidateAgainstSchemas> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables></w:BreakWrappedTables> <w:SnapToGridInCell></w:SnapToGridInCell> <w:WrapTextWithPunct></w:WrapTextWithPunct> <w:UseAsianBreakRules></w:UseAsianBreakRules> <w:DontGrowAutofit></w:DontGrowAutofit> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><object classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id=ieooui></object> <style> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } </style> <![endif]--><p> </p><!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --><p><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Por </span><a style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;" href="http://www.cotizalia.com/historias-asia/mascotas-sostenibilidad-posibilidad-comerse-perro-20091029.html" target="_blank">Ángel Villarino (Pekín) para elconfidencial.com</a></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">¿Se ha planteado alguna vez seriamente la posibilidad de comerse a su perro? ¿Y la de echar a patadas al gato y sustituirlo por otro ser vivo menos dañino para el planeta, como un canario o un conejo? Con un punto justo de ironía, los neozelandeses </span><strong style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Robert</strong><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;"> y </span><strong style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Brenda Vale</strong><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;"> elevan éstas y otras ocurrencias a actos heroicos en un libro recién publicado en su país: un curioso estudio plagado de cifras que desmenuza el </span><strong style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">impacto ambiental de las mascotas</strong><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-size: small;"><img src="/modules/tinymce/tinymce/jscripts/tiny_mce/plugins/imagemanager/images/libros/comerselas_mascotas.jpg" align="left" width="250" height="349" /><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva;">Las conclusiones de “<strong><em>Time to Eat the Dog: The Real Guide to Sustainable Living</em></strong><em>”</em> son igualmente escandalosas. La pareja Vale asegura que “<em>un pastor alemán o cualquier perro de tamaño parecido provoca daños sobre el medio ambiente similares a los de comprar un Land Cruiser y hacerle 10.000 kilómetros</em>”. Afinando en la parte técnica, los autores explican cómo cada “<em>perro de tamaño medio</em>” criado en los países ricos devora anualmente <strong>164 kilos de carne </strong>y <strong>95 kilos de cereales</strong>.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">“</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Para producir tal cantidad de alimento se necesitan 1,1 hectáreas de terreno, sin contar la carga de fertilizantes, pesticidas, antibióticos, etcétera. Mientras, para la construcción y consumo del Land Cruiser bastan 0,41 hectáreas</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”. Los cálculos se aplican después a otros animales de compañía, una ecuación en la que los gatos no salen mejor parados. La “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">huella ambiental</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">” del felino es de 0,15 hectáreas al año, poco menos que un Volkswagen Golf.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Arquitectos de formación, los autores, que dan clase en la Universidad de Victoria y se han especializado en teorizar sobre la “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">vida sostenible</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”, gozan de un cierto reconocimiento en Nueva Zelanda. El país es campo abonado para obsesiones “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">verdes</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">” como la suya: en este archipiélago escorado en el ángulo inferior derecho del mapamundi el debate ecológico tiene bastante más tirón que la política.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><strong style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Canibalismo y necrofagia</strong></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Por el momento, tranquiliza el libro, los autores no se van a comer vivos a sus perros. La provocación sirve más bien como título resultón de portada y como señuelo para atraer la atención sobre un tema desconocido. Y, por supuesto, para vender más libros. Las páginas interiores lo que aconsejan es hacerse con “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">mascotas sostenibles y reciclables</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”, como pollos, peces o conejos, que no comen carne y que además pueden acabar en la sartén sin provocar un disgusto excesivo a la familia. Otra de las soluciones que proponen (parece que totalmente en serio) es una extraña forma de canibalismo y necrofagia: convertir los cadáveres de las mascotas en comida para otras mascotas, siempre con la idea de reducir el impacto ambiental de los animales de compañía.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">“</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Puede parecer estúpido pero todo es válido teniendo en cuenta lo que sabemos: que la población del planeta crece y los recursos son finitos</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”, insistían los autores en declaraciones al rotativo digital </span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Dominion Post</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;"> de Nueva Zelanda. “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">El problema de la sostenibilidad nos obligará a tomar decisiones tan difíciles como la de comerse a tu perro. Ya no se trata sólo de reciclar papel, llevar bolsas al supermercado, o cambiar las bombillas, sino de cosas realmente duras que tendremos que afrontar en nuestra propia generación</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">Más allá de la provocación, el trabajo de los Vale abre una nueva veda en los estudios de impacto ambiental. Se trata de una tendencia cada vez más en boga, que ofrece una alternativa más racional para preocuparse por el planeta que la clásica aversión ecologista contra la industrialización o sus reediciones del “</span><em style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">buen salvaje</em><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">”. Algunos estudios sobre el impacto ambiental han obtenido conclusiones inesperadas. Sucedió, por ejemplo, cuando las compañías aéreas decidieron sustituir los cubiertos de plástico por la vieja vajilla de metal. Tras un análisis exhaustivo llegaron a la conclusión de que el acero inoxidable es aún menos sostenible que el plástico barato. En primer lugar por los detergentes y la energía que se utiliza al lavarlos, y después por el combustible extra que se consume al aumentar el peso del avión con cuchillos, platos y tenedores de metal.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;">En definitiva, los perros y gatos domésticos no son sostenibles. Sólo cabe preguntar cuál es el coste medioambiental de Robert y Brenda Vale. Quizá merezca la pena comérselos.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;" align="left"><span style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small; line-height: 1.846;"> </span></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Vie, 02/01/2015 - 18:52</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/ecologia-y-medio-ambiente" hreflang="es">Ecología y medio ambiente</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/economia" hreflang="es">Economía</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/libros-y-cultura-impresa" hreflang="es">Libros y cultura impresa</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/se-ha-planteado-alguna-vez-seriamente-la-posibilidad-de-comerse-su-perro" data-a2a-title="¿Se ha planteado alguna vez seriamente la posibilidad de comerse a su perro?"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Fse-ha-planteado-alguna-vez-seriamente-la-posibilidad-de-comerse-su-perro&amp;title=%C2%BFSe%20ha%20planteado%20alguna%20vez%20seriamente%20la%20posibilidad%20de%20comerse%20a%20su%20perro%3F"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=1281&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="JxNUtdScY92YFNKvBWDC11Ha5GgsxjDcQo0p7va7qM4"></drupal-render-placeholder> </section> Fri, 02 Jan 2015 17:52:31 +0000 alfredo 1281 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/se-ha-planteado-alguna-vez-seriamente-la-posibilidad-de-comerse-su-perro#comments Un olvido imperdonable... http://musicayvino.com/un-olvido-imperdonable <span>Un olvido imperdonable...</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/enriqueurquijo.jpg?itok=bcRQV4xd" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/enriqueurquijo.jpg?itok=bcRQV4xd" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">El pasado 17 de noviembre hizo 15 años que <span style="font-size: medium;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Enrique_Urquijo" target="_blank"><strong><span style="color: #ff0000;">Enrique Urquijo</span></strong></a></span> nos abandonó. Y digo abandonó con toda la intención de la palabra: para una generación completa de españoles, la que vivió los mejores años de sus vidas oyendo su música y tarareando sus letras –entre ellos yo-, su muerte significó la pérdida de ese amigo medio hermano que jamás te traicionó, un compañero que con su voz rasgada, que no era la mejor del mundo (tampoco lo es la de Sabina o Serrat), nos hacía sentirnos mejores personas.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Su enorme e inmensa honestidad a la hora de hacer la música que él quería, sin dejarse llevar por las modas del momento, sin importarle un ‘<em>carajo’</em> ir contracorriente, le hizo merecedor del aprecio de los que supimos ver en ese chico tan aseado y formal, tan normalito, el mejor ejemplo de que la calidad y capacidad no está reñida con la forma de presentarse ante su público. Que nada malo había en amar las rancheras o reconoce abiertamente que nos gustaba María Dolores Pradera o Pedro Infante o Chavela Vargas o Silvio Rodríguez o Joan Manuel Serrat, y al mismo tiempo ser un innovador.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Encabecé mi escrito con “<em>Un olvido imperdonable…</em>”. Y es cierto: ¿cómo pude olvidarme de un día tan señalado?</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">En una de las primeras entradas de la segunda etapa de mi blog musicayvino.com, en el año 2007, escribí un artículo titulado “<em>La banda sonora de mi vida</em>” que versaba sobre Enrique y su influencia en los años que yo llevaba consumidos.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Parafraseando a Nietzsche, como el mejor recuerdo es recordar el recuerdo, nada mejor que ‘tirar’ de ese escrito mío del 2007 y rememorar lo dicho entremezclado con palabras nuevas…</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Quizá la culpa de todo, producto de la idealización de Enrique y su influencia sentimental en una generación de españoles, sea imaginar que los años consumidos en ese período febril de los 80’ y 90’ fueron mejores que los  primeros del tercer milenio.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Quizá, tal vez, influye que las canas y los kilos de más acumulados en los ‘michelines’ ahora son imposibles de ocultar; no como antes, que todo estaba en su sitio y perfecto.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">En fin, sean cuales sean las razones, lo más importante es que Enrique, mi amigo y medio hermano, ya no está con nosotros. ¡Y que no está desde hace 15 años! ¡Y que cada año duele más su ausencia!</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Recuerdo como si fuera hoy mismo la mañana del 17 de noviembre de 1999, un día de cielo encapotado, plomizo, pesado, frio. Me recuerdo sentando en la sala de espera del aeropuerto de Barajas de Madrid, con un portátil en las rodillas leyendo un informe sobre una inversión en el Causeway, mientras esperaba la salida de un vuelo de Iberia con dirección a Panamá.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Poco antes de embarcar, más o menos a las 10 de la mañana, un televisor de la sala de espera dio la noticia: mí admirado Enrique había aparecido muerto en el portal de una casa en el madrileño y castizo barrio de Malasaña. Apareció roto y desmadejado por una sobredosis de heroína.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Aquél hombre de 39 años, que a veces parecía un niño, propietario del corazón más grande y de la fuerza de voluntad más pequeña del Mundo, no había sido capaz de superar su larga adicción a las drogas, sobre todo a la heroína.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">La noche anterior, Pía, su compañera sentimental, lo había ido a buscar a la casa del ‘camello’ que le proveía de la droga, un cabrón al que él había acudido en demasiadas ocasiones tras abandonar la clínica donde estuvo ingresado, una vez más, para dejar sus adicciones. El miserable del ‘camello’ echó a Pía de la casa alegando que allí no tenían secuestrado a nadie, que Enrique había acudido por ‘<em>voluntad propia’</em>.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Para Enrique, eran 20 años ininterrumpidos de consumo compulsivo de la droga típica de los músicos de aquella época: «<em>Había caballo</em> (heroína) <em>en todas las fiestas. Si eras músico y no te metías, era como si fueras gilipollas</em>», se decía en los círculos musicales de la movida madrileña.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Pese a que el nacimiento de su hija María (1994) supuso para Enrique un hálito de esperanza y una razón de peso para intentar cambiar su estilo de vida y superar sus viejas adicciones, ni ella ni Pía lo habían conseguido arrancar de las garras de la autodestrucción.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Una de las más hermosa, sensibles y desgarradoras canciones de Enrique, “<em>Agárrate a mí, María</em>” (incluida en el recopilatorio "<em>La historia de Los Secretos</em>" y publicada luego como single en 1996: puedes escucharla en un Youtube), un premonitorio aviso de lo que estaba por llegar, ilustra perfectamente que en la relación paterno-filial él buscaba sobre todo la protección y el amparo de los brazos de su hija, a los que poder agarrarse, tal y como se espera de un padre hacia su hija.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Oí la noticia con suma tristeza, no la podía creer: no era posible que el autor de la banda sonora de mi vida me abandonara sin cantarme su última canción… O su “<em>Ojos de Gata</em>” (escúchala en Youtube).</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Dicen, se dice, que los hombres no lloramos. Pienso que, o bien no soy demasiado hombre –según la definición de algunos-, o en ciertas ocasiones dejo de serlo: he llorado, y aún lloro, cuando algo me conmueve o me emociona, y la muerte de mi amigo Enrique me emocionó profundamente. Me emocionó tanto que tuve que irme al baño del aeropuerto para no sentir las miradas de la gente.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Su muerte fue la pérdida de una parte de mi pasado, el acabose de los rescoldos de la juventud, la clausura de los primeros años de madurez. Su muerte fue el finiquito de los sonidos de los guateques, de las audiciones privadas y no tan privadas de música a todo volumen. Su muerte fue el fin de los conciertos en directo de Los Secretos, como el de la Plaza Mayor de Madrid, en el 97, o el de la Sala Galileo del 99 (la última vez que le vi en directo). Fue el fin de poder verle compartiendo juntos copas en el Honky Tonk, él con sus amigos, yo con los míos.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Su muerte fue la pérdida del poeta de los fracasos, el trovador de las derrotas, el cantor de las miserias de la vida, el campeón de la tristeza, el rey de la cruda realidad, el señor de los lamentos.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Su desaparición significó que ya nada iba a ser igual, que ya nadie me iba a decir que su estado de ánimo era el mismo que el mío. Que nadie volvería a expresar, como lo hacía él, que su pena era mi pena. Su pérdida, su muerte, y su desaparición significaron que “N<em>unca he sentido igual una derrota…</em>” (puedes escucharla en Youtube).</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Nunca tuve la oportunidad de darle personalmente las gracias por todo lo me ayudó con su música. Pero hoy, otra vez, quince años después, quiero hacerle un nuevo homenaje, el homenaje que no le hice en el Honky Tonk. Y mientras escucho su música siento que su presencia me ayuda a enjugar alguna tristeza de la vida, algunas pérdidas irreparables, algunas personas que vienen y van, que entran y salen… hoy siento que sus derrotas también son mis derrotas.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Estés donde estés, ¡gracias, querido Enrique!</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredo1_2_0.jpg?itok=NpHn7hwZ" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredo1_2_0.jpg?itok=NpHn7hwZ" alt="" class="image-adaptive" /></a>Alfredo Webmaster</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><strong> </strong></span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><strong>Enrique Urquijo y los Secretos – “<em>Quiero beber hasta perder el control</em>”</strong></span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><span class="url-to-video-container youtube-container no-js"><span class="youtube-player url-to-video-player loader" data-youtube-id="xCRudT4Zogs"></span></span></span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Nunca he sentido igual una derrota</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que cuando ella me dijo: se acabó.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Nunca creí tener mi vida rota,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">ahora estoy sólo y arrastro mi dolor.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Y mientras en la calle está lloviendo,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">una tormenta hay en mi corazón.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Dame otro vaso, aún estoy sereno,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">quiero beber hasta perder el control.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Cuántas nochas soñé que regresabas</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y en mis brazos llorabas por tu error,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">luego un ruido del bar me despertaba</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y el que lloraba entonces era yo.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Y mientras ella está con otro tipo</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">mis lágrimas se mezclan con alcohol,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">ella se fue por qué no me lo dijo,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y siento que mi vida fracasó.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Y mientras en la calle está lloviendo,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">una tormenta hay en mi corazón.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Dame otro vaso, aún estoy sereno,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">quiero beber hasta perder el control.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Quiero beber hasta perder el control</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><strong>Enrique Urquijo y Los Secretos – “<em>Agárrate a mí, María</em>”</strong></span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><strong><span class="url-to-video-container youtube-container no-js"><span class="youtube-player url-to-video-player loader" data-youtube-id="pGW8YBhMwBo"></span></span></strong></span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Estoy metido en un lío</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y no sé como voy a salir...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Me buscan unos amigos</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">por algo que no cumplí.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Te juré que había cambiado</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y otra vez te mentí:</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Estoy como antes colgado</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y por eso vine a ti.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Abrázame fuerte a mí, María...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que esta noche es la más fría</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y no consigo dormir.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí, María...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que tengo miedo</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y no tengo donde ir.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Mañana, cuando despiertes,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">estaré lejos. En fin,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">no creo que pase nada,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">de otras peores salí.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Si acaso no vuelvo a verte</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">olvida que te hice sufrir:</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">No quiero, si desaparezco,</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que nadie recuerde quien fui.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí, María...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que esta noche es la más fría</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y no consigo dormir.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí, María...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí...</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que tengo miedo</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y no tengo donde ir.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí, María</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Y no llores más por mí</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Volveré a por ti algún día</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y escaparemos de aquí</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mi, María</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">Agárrate fuerte a mí</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">que tengo miedo</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;">y no tengo donde ir.</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"><strong>Enrique Urquijo y Los Secretos – “<em>Ojos de gata</em>”</strong></span></p><p align="center"><span class="url-to-video-container youtube-container no-js"><span class="youtube-player url-to-video-player loader" data-youtube-id="rUYf7cGv-6g"></span></span></p><p align="center">Fue en un pueblo con mar</p><p align="center">una noche después de un concierto</p><p align="center">tú reinabas detrás</p><p align="center">de la barra del único bar que vimos abierto.</p><p align="center"> </p><p align="center">Cántame una canción al oído</p><p align="center">te sirvo y no pagas</p><p align="center">sólo canto si tú me demuestras</p><p align="center">que es verde la luz de tus ojos de gata.</p><p align="center"> </p><p align="center">Loco porque me diera</p><p align="center">la llave de su dormitorio</p><p align="center">esa noche canté</p><p align="center">al piano del amanecer todo mi repertorio.</p><p align="center"> </p><p align="center">Con el "Quiero beber"</p><p align="center">el alcohol me acunó entre sus mantas</p><p align="center">y soñé con sus ojos de gata</p><p align="center">pero no recordé que de mí algo esperaba.</p><p align="center"> </p><p align="center">Desperté con resaca y busqué</p><p align="center">pero allí ya no estaba</p><p align="center">me dijeron que se mosqueó</p><p align="center">porque me emborraché y la usé como almohada.</p><p align="center"> </p><p align="center">Comentó por ahí</p><p align="center">que yo era un chaval ordinario</p><p align="center">pero cómo explicar</p><p align="center">que me vuelvo vulgar</p><p align="center">al bajarme de cada escenario.</p><p align="center"> </p><p align="center">Pero cómo explicar</p><p align="center">que me vuelvo vulgar</p><p align="center">al bajarme de cada escenario.</p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Vie, 21/11/2014 - 12:50</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-para-el-alma" hreflang="es">Música para el alma</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-y-musicos" hreflang="es">Música y músicos</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/un-olvido-imperdonable" data-a2a-title="Un olvido imperdonable..."><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Fun-olvido-imperdonable&amp;title=Un%20olvido%20imperdonable..."></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2487&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="jEEOqEctphpeubJbPdN0fzwxQcsw2mtO8AY0qkuf9X8"></drupal-render-placeholder> </section> Fri, 21 Nov 2014 11:50:30 +0000 alfredo 2487 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/un-olvido-imperdonable#comments ¿Stand by? No, ¡Dayna Kurtz! http://musicayvino.com/stand-no-dayna-kurtz <span>¿Stand by? No, ¡Dayna Kurtz!</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/dayna1.jpg?itok=iH-HdQfp" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/dayna1.jpg?itok=iH-HdQfp" alt="" class="image-adaptive" /></a></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/dayna2.jpg?itok=K64F2rpv" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/dayna2.jpg?itok=K64F2rpv" alt="" class="image-adaptive" /></a><br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Este blog (o lo que sea) estuvo en un período indeterminado de meditación trascendental: a mi vuelta de Costa Rica, después de vivir allí once meses, sufrí una <em>crisis</em> de creatividad que hizo que relentizara las actualizaciones.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">¿Culpa del clima, de la gastronomía, de la distancia o de la carencia de tiempos libres en Centroamérica para dedicarlos a este blog (o lo que sea)? En realidada, no lo sé, pero al retornar a España decidí bajar la velocidad crucero que hasta ese momento tenía el proyecto musicayvino.com. Lo hice con la idea difusa de volver a recuperar la buena marcha según me fuera aclimatando a la vida de aquí.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Pero ya veis lo que pasó: que pasó el tiempo y pasó la romería; que siempre aparecía una disculpa, una justificación, para remolonear. Y más cosas: el cambio de la versión Drupal 4.1 a la Drupal 7.2 en vez de mejorar la comodidad a la hora de realizar actualizaciones en el blog (o lo que sea), supuso un hándicap que me aburrió sobremanera. Y entré en un período reflexivo-perezoso entremezclado con otro reflexivo-gañán (tirando más bien hacia la segunda acepción de la RAE).</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Un refrán muy español dice que “<em>cuando el diablo está ocioso mata moscas con el rabo</em>”, y yo, en ese estado reflexivo-perezoso-gañán no sólo maté moscas y moscones: también maté avispas  y avispones. E hice algo que me pareció muy positivo: tirar de los buenos amigos, como Miguel, y pedir su colaboración.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Hoy, al volver a casa de dar un paseo mañanero por la Xunquieria de Alba, un espacio natural protegido de 67 hectáreas que me recuerda a mi amada Sabana de San José, escuché una canción que me sacó del marasmo de vagancia creativa en la que me encontraba: la balada country “<strong><em>Reconside me</em></strong>”, de Margaret Lewis y Mira Smith (1969), en la voz de <a href="http://www.daynakurtz.com/" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><strong>Dayna Kurtz</strong></span></a>.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Oyéndola, sintiendo su voz profunda y sensible, recordé que tenía un blog (o lo que sea) olvidado y que en él, hasta hace no mucho tiempo, me gustaba plasmar mis pensamientos, mis disquisiciones políticas y religiosas (ateas, obviamente), mis gustos musicales, los culturales, vinateros, gastroneros (valga el palabro), viajeros o lo que se terciara según el ánimo. Y recordé que ese blog (o lo que sea) ya lo habían visitado más de <strong>3.345.000 veces</strong>. Y que por esa razón me debía a esos lectores. O al menos a muchos de ellos: a los que me escribían correos y correos, a los que dejaban comentarios en el blog (o lo que sea), a los que me pedían que volviera a escribir…</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Como me debía a esas personas, y lo que se debe hay que pagarlo, decidí abonar mi deuda. Y aquí estoy de nuevo. En una especie de ‘<em>déjà vu</em>’ que activó la música Dayna Kurtz.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredo1_2.jpg?itok=wnHt-n6G" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredo1_2.jpg?itok=wnHt-n6G" alt="" class="image-adaptive" /></a><strong>Alfredo Musicayvino</strong></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Posdata: si quieres saber más de Dayna Kurtz y no quieres recurrir a la Wikipedia, puedes visitar mis escritos sobre ella pulsando en los enlaces <a href="http://musicayvino.com/dayna-kurtz-0" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><strong>1</strong></span></a> y <a href="http://musicayvino.com/dayna-kurtz-y-kroke" target="_blank"><strong><span style="color: #ff0000;">2</span></strong></a>.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">Dayna Kurtz – “<strong><em>Reconside me</em></strong>”</p><p style="text-align: center;"> <span class="url-to-video-container youtube-container no-js"><span class="youtube-player url-to-video-player loader" data-youtube-id="4ZoFQx8B37g"></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"> </span></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Dom, 26/10/2014 - 13:16</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/alfredo-y-sus-cosas" hreflang="es">Alfredo y sus cosas</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-y-musicos" hreflang="es">Música y músicos</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/stand-no-dayna-kurtz" data-a2a-title="¿Stand by? No, ¡Dayna Kurtz!"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Fstand-no-dayna-kurtz&amp;title=%C2%BFStand%20by%3F%20No%2C%20%C2%A1Dayna%20Kurtz%21"></a></span><section> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2486&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="k5PMWsPd1K2x8TMqQK1ULZoLHkT-LyHEWXlM97ypWBE"></drupal-render-placeholder> </section> Sun, 26 Oct 2014 12:16:17 +0000 alfredo 2486 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/stand-no-dayna-kurtz#comments Una canción para el fin de semana: Tom Waits y su “Take Me Home” http://musicayvino.com/una-cancion-para-el-fin-de-semana-tom-waits-y-su-take-me-home <span>Una canción para el fin de semana: Tom Waits y su “Take Me Home”</span> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/tomwaitspiano_horiz.jpg?itok=iA60r0Oj" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/tomwaitspiano_horiz.jpg?itok=iA60r0Oj" alt="" class="image-adaptive" /></a><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/tom-waits-2.jpg?itok=y_vlMReo" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/tom-waits-2.jpg?itok=y_vlMReo" alt="" class="image-adaptive" /></a></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Pocas canciones son capaces de transmitir tanto en tan poco espacio de tiempo, en apenas un minuto y medio. Pero <a href="http://www.tomwaits.com/" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><strong>Tom Waits</strong></span></a>, el gran Tom Waits, es capaz de eso, y de mucho más.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Escuchar “<em>Take me home</em>” tiene muchas connotaciones especiales, además de las sonoras: es una bellísima declaración de amor con toques de naif campestre, es una canción cargada de una humilde sencillez y sensibilidad, sin grandes aspavientos ni sofisticados arreglos. Un temazo que sólo necesita un piano y una voz. Nada más.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Como veréis, la letra sigue la misma tónica que el sonido: es la inocente repetición de unos breves versos, unas palabras llenas de candidez y naturalidad, de una espontaneidad que te desborda: no creo que se pueda decir más en tan poco segundos… Es la canción que a todos nos habría encantado componer. Al menos, a mí sí.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Hoy la escuché de nuevo en los minutos finales del capítulo 22 de la 2ª, y última, temporada de una serie de televisión que tuvo poco éxito de público, pero que a mí en su momento me enganchó: “<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Harry's_Law" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><strong><em>Harry’s Law</em></strong></span></a>”.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Se escucha justo al final de ese último capítulo, cuando la abogada Harry Horn (papel interpretado por la oscarizada Kathy Bates) se sienta al piano a cantarla en honor a su primer amor de juventud, fallecido esos días, un hombre al que hacía muchos años que no había visto y del que tenía recuerdos agridulces. Pero aun así, después de tantos años y de tantas ausencias, seguía infantilmente enamorada.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">La dulzura de la voz Kathy refuerza la emotividad de la canción, dando a esos fotogramas un delicioso dramatismo que hace que el corazón se te achique. Sobre todo al saber que ese adiós a un ser querido era también el adiós a una serie que, con sus defectos, era honrada y bienintencionada.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">“<em>Take me home</em> “ está incluida en la banda sonora de la película de Francis Ford Coppola "<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/One_from_the_Heart" target="_blank"><span style="color: #ff0000;"><strong><em>One from the Heart</em></strong></span></a>" (en España, “Corazonada”), del año 1982. Todas las músicas de este filme fueron compuestas por Tom Waits.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Pese a que la película fue un total fracaso comercial, un desastre de tal magnitud que los sobrecostes llevaron a la bancarrota a Coppola, tuvo un relativo éxito cuando fue nominada para el Óscar de 1982 a la Mejor Banda Sonora por la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Hollywood.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;">Escuchadla: son pocos segundos… <strong>¡pero menudos segundos!</strong></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: small;"><a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredo1_1.jpg?itok=Y2pB50hQ" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/alfredo1_1.jpg?itok=Y2pB50hQ" style="vertical-align: middle;" class="image-adaptive" /></a>Alfredo Webmaster</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva;"> </span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Últimos minutos de “<strong><em>Harry’s Law</em></strong>” y su “<strong><em>Take me home</em></strong>“</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">con Kathy Bates en el primer tramo de la canción y Tom Waits cerrándola</span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"><span class="url-to-video-container youtube-container no-js"><span class="youtube-player url-to-video-player loader" data-youtube-id="IFec6QnALjQ"></span></span></span></p><p align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"><strong>Tom Waits - “<em>Take Me Home</em>” </strong>(la canción original)</span></p><p style="text-align: center;" align="center"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"><span class="url-to-video-container youtube-container no-js"><span class="youtube-player url-to-video-player loader" data-youtube-id="XewO1DB96To"></span></span></span></p><table style="margin-left: auto; margin-right: auto; width: 399px; height: 441px;" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td valign="top" width="208"><p style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">You've got to take me home, you silly girl</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">and put your arms around me</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">you've got to take me home, you silly girl</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">oh, the world's not round without you</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">I'm so sorry that I broke your heart</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">please don't leave my side</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">oh, take me home, you silly girl</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p></td><td valign="top" width="217"><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Llévame a casa, tontorrona.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Abrázame.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Llévame a casa, tontorrona.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">El mundo no es nada sin ti.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Siento mucho haberte roto el corazón.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Por favor, no te vayas de mi lado.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Llévame a casa, tontorrona,</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">porque sigo enamorado de ti.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Llévame a casa, tontorrona.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">El mundo no es nada sin ti.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Siento mucho haberte roto el corazón.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;"> </span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Por favor, no te vayas de mi lado.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Siento mucho haberte roto el corazón.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: x-small;">Por favor, no te vayas de mi lado…</span></p><p><span style="font-size: x-small;"> </span></p></td></tr></tbody></table><p style="text-align: center;"> <a class="colorbox colorbox-insert-image" href="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/tom_waits.png?itok=k0pNr_Wa" rel="gallery-all"><img src="http://musicayvino.com/sites/default/files/styles/adaptive/public/imagenes/blog/tom_waits.png?itok=k0pNr_Wa" alt="" class="image-adaptive" /></a></p></div> <span><span>alfredo</span></span> <span>Dom, 11/05/2014 - 09:51</span> <div class="field field--name-taxonomy-vocabulary-1 field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Categorías</div> <div class="field--items"> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-para-el-alma" hreflang="es">Música para el alma</a></div> <div class="field--item"><a href="/categorias/musica-y-musicos" hreflang="es">Música y músicos</a></div> </div> </div> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://musicayvino.com/una-cancion-para-el-fin-de-semana-tom-waits-y-su-take-me-home" data-a2a-title="Una canción para el fin de semana: Tom Waits y su “Take Me Home”"><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fmusicayvino.com%2Funa-cancion-para-el-fin-de-semana-tom-waits-y-su-take-me-home&amp;title=Una%20canci%C3%B3n%20para%20el%20fin%20de%20semana%3A%20Tom%20Waits%20y%20su%20%E2%80%9CTake%20Me%20Home%E2%80%9D"></a></span><section> <a id="comment-25460"></a> <article data-comment-user-id="0" class="js-comment"> <mark class="hidden" data-comment-timestamp="1406140696"></mark> <footer> <p>Subido por <span>Sonia (no verificado)</span> el Mié, 23/07/2014 - 20:38</p> <a href="/comment/25460#comment-25460" hreflang="es">Enlace permanente</a> </footer> <div> <h3><a href="/comment/25460#comment-25460" class="permalink" rel="bookmark" hreflang="es">TAKE ME HOME</a></h3> <div class="field field--name-comment-body field--type-text-long field--label-hidden field--item">Hermosa melodía, sucinta y emotiva.</div> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderLinks" arguments="0=25460&amp;1=default&amp;2=es&amp;3=" token="2TVDc7tX2HLjPMXEDhrVw0iNhSPDCvrl4SoQGtovIY0"></drupal-render-placeholder> </div> </article> <h2>Añadir nuevo comentario</h2> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=2485&amp;2=comment_node_story&amp;3=comment_node_story" token="5WqRYoX3A6Bu4RaMXViPiNvc9gD6IKG4CqvaD4NHt3M"></drupal-render-placeholder> </section> Sun, 11 May 2014 07:51:25 +0000 alfredo 2485 at http://musicayvino.com http://musicayvino.com/una-cancion-para-el-fin-de-semana-tom-waits-y-su-take-me-home#comments