¡Bienvenida, amiga Ericka!

Enviado por alfredo el Vie, 02/03/2012 - 19:11

Conozco a Ericka B. Chacón desde hace ocho meses gracias a una amistad común. El lugar de encuentro fue un sitio absolutamente único al que acudimos a cenar varias personas, entre ellas mi buen amigo José Manuel Carril, un eminentísimo médico y catedrático español: el restaurante Corteza Amarilla Art Lodge & Spa, en Santa Ana, el sitio que conozco más parecido al increíble Andrés Carne de Res de Chía, en Bogotá.

Nació en un pueblo de larguísima tradición musical y riquísimo patrimonio folclórico: Aserrí, en la Cordillera de Talamanca. Vivió en Gringolancia durante su etapa juvenil. Estudió Planificación Económica y es docente de Educación Física en un colegio de San José. Está felizmente casada con un ingeniero tico.

Como es una mujer muy culta y sabe mucho sobre muchísimas cosas, sobre todo de cultura popular costarricense, ya sea musical, gastronómica (su familia tiene una fábrica de tamales), leyendas y juegos populares, etc. colaborará en musicayvino.com aportando sus enormes conocimientos sobre el patrimonio intangible de su país, algo que, sin ella, jamás llegaríamos a conocer leyendo sólo guías turísticas comerciales.

Y además de todo lo dicho en el párrafo anterior, es una enciclopedia andante a la hora de recomendar algún buen restaurante o un lugar maravilloso ¡en cualquier parte de Costa Rica!

¡Bienvenida, amiga Ericka!

 


 

Coñezo a Ericka B. Chacón dende hai oito meses grazas a unha amizade común. O lugar de encontro foi un sitio absolutamente único ao que acudimos a cear varias persoas, entre elas o meu bo amigo José Manuel Carril, un eminente médico e catedrático español: o restaurante Corteza Amarilla Art Lodge & Spa, en Santa Ana, o sitio que coñezo máis parecido ao incrible Andrés Carne de Res de Chía, en Bogotá.

Naceu nun pobo de larguísima tradición musical e riquísimo patrimonio folclórico: Aserrí, na Cordilleira de Talamanca. Viviu en Gringolancia durante a súa etapa xuvenil. Estudou Planificación Económica e é docente de Educación Física nun colexio de San José. Está felizmente casada cun enxeñeiro tico.

Como é unha muller moi culta e sabe moito sobre moitas cousas, sobre todo de cultura popular costarriqueña, xa sexa musical, gastronómica (a súa familia ten unha fábrica de tamales), lendas e xogos populares, etc. colaborará en musicayvino.com achegando os seus enormes coñecementos sobre o patrimonio intanxible do seu país, algo que, sen ela, xamais chegariamos a coñecer lendo só guías turísticas comerciais.

E ademais de todo o dito no parágrafo anterior, é unha enciclopedia andante á hora de recomendar algún bo restaurante ou un lugar marabilloso en calquera parte de Costa Rica!

Benvida, amiga Ericka!

 

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