Música y Vino

Puedo intentar ser sincero pero nunca seré imparcial…

Cerveza 1906 de Estrella de Galicia

Domingo, a 11 de Marzo de 2012 -- Alfredo -Webmaster-

La 1906 de Estrella Galicia es una cerveza de tipo lager especial, con 6,5º de alcohol. Está elaborada con agua, malta de cebada, maíz y lúpulo gallego.

Buena intensidad de color y transparencia: tiene un marcado color dorado con tonalidades ámbar, que se convierte en oro claro en los bordes de la copa inclinada (mejor de vidrio fino).

La espuma es de color blanco marfilado, bastante esponjosa, con buena retención: dura hasta el final de la copa y deja buena trama en la misma.

Tiene una intensidad aromática entre media y alta, limpia y bien definida.

El cuerpo es de tipo medio, sedoso,

En boca tiene una entrada amarga, con mucho carácter, que se torna muy agradable cuando se aprecia el cereal y el lúpulo sobre un carbónico de burbuja fina muy agradable en el paso de boca. En el postgusto se aprecia claramente el regaliz.

Se debe consumir a una temperatura entre los 7º y 9º, una bebida ideal para maridar con platos de pescado y marisco no demasiado especiados.

Alfredo Webmaster

 

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