Música y Vino

Puedo intentar ser sincero pero nunca seré imparcial…
Jueves, a 9 de Septiembre de 2010

Por Georgina R. (Buenos Aires)

Algunas personas, por suerte la mayoría, solemos ver en la comida una necesidad diaria que podemos satisfacer “con cualquier cosa” y sólo comenzamos a preocuparnos cuando ese nefasto aparato llamado “balanza” nos anuncia que algo estamos haciendo mal con nuestra alimentación. A veces estamos ocupados con nuestras tareas y no tenemos tiempo de cocinar o no estamos en nuestros hogares y recurrimos al teléfono para encargar alguna comida de las llamadas “rápidas”, o simplemente compramos una bolsa de patatas. Otras personas sufren a diario la dificultad para obtener alimentos seguros y que resulten inocuos para su salud.

La celiaquía o enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y avena que manifiestan algunos individuos genéticamente predispuestos. Muchas personas se encuentran afectadas por la enfermedad y no lo saben, debido a que la sintomatología suele aparecer con distintos niveles de gravedad, haciendo que algunos casos pasen desapercibidos. Dichos síntomas consisten en una reacción inflamatoria, de origen autoinmune en la mucosa del intestino delgado, generando diarreas y dificultando la absorción de los nutrientes. Suele hincharse el vientre, quedando prominente frente a una extrema delgadez y en mujeres son comunes los abortos espontáneos a repetición.

Es importante que todo alimento industrializado contenga en su etiquetado información acerca de la composición del producto, a fin de que quienes padecen esta enfermedad puedan elegir los alimentos que les resulten inofensivos, ya que el tratamiento consiste únicamente en evitar el consumo de harinas de estos cuatro cereales.

En la mayoría de los países desarrollados, cada día la legislación se adecua más a esta necesidad, haciendo que sea obligatorio colocar esta información en los envases y que se organicen campañas informativas.

Los alimentos que presentan el etiquetado “sin gluten”, no necesariamente son dietéticos y destinados especialmente a quienes padecen la enfermedad celíaca, sino que se puede colocar esta información en cualquier alimento libre de gluten, aunque tenga como destino el público en general.

Estas modificaciones en el etiquetado de los alimentos resultan de vital importancia, dado que aunque el alimento sea libre de gluten, si el dato no figura en el envase, ante la duda, no podrá ser consumido por estas personas. Con un correcto etiquetado aumentará notablemente la oferta de productos a los que podrán acceder, lo que implicará un gran ahorro de dinero, teniendo en cuenta que los alimentos dietéticos especiales para celíacos son hasta tres veces más caros que los alimentos de consumo general.

Esta reglamentación, en el marco de la Unión Europea, ha sido activamente impulsada por España, en su preocupación por las 450.000 personas que padecen la enfermedad en territorio español y teniendo en cuenta que sólo el 10% está diagnosticado.

La lectura de las etiquetas no sólo es importante en caso de que padezcamos alguna enfermedad. Todos debemos leer atentamente qué estamos consumiendo, para conservar nuestra salud intacta. Es costumbre muy difundida controlar la cantidad de grasas presentes en un alimento, sobre todo si de grasas trans se trata,  o la cantidad de calorías que su ingesta aporta, pero rara vez la gente consulta cuál es el nivel de sodio, a menos que ya padezca hipertensión.

Son muchas las enfermedades que podemos contraer por el consumo de alimentos, por eso debemos estar atentos no sólo a la composición, sino al origen del mismo, que provengan de establecimientos conocidos y que contengan todos los certificados pertinentes otorgados por la autoridad de aplicación. Sólo así estaremos seguros de estar ingiriendo alimentos que efectivamente nos alimenten.

 

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Domingo, a 5 de Septiembre de 2010

El caso Píparo y la escoria humana, por Georgina R.

El ser humano tiene la capacidad  de convertirse en el ser más repulsivo que existe sobre la tierra. Muchas especies animales matan, pero lo hacen para poder sobrevivir. Sólo el humano lo hace por simple placer.

En Argentina, o para ser más justa con el resto del país, en Buenos Aires, estamos acostumbrados a ver a diario los crímenes más atroces que la mente humana pueda llegar a imaginar… Tenemos antecedentes de personas que son perseguidas por la policía por haber cometido un delito y para lograr escapar balean a cualquier individuo que se les cruce en el camino, y de esa lograr que la policía deje de perseguirlos para auxiliar al herido; secuestros que culminan en homicidios; secuestros de dos horas, llamados “secuestros express”, en los que las víctimas son llevadas generalmente en su propio automóvil a recorrer cajeros automáticos y realizar todas las extracciones posibles; todo tipo de robos, muchos de ellos con vidas que se pierden a manos de los delincuentes; la ya conocida violencia de género, con maridos que contratan sicarios para simular un asalto y que maten a su mujer, mientras ellos sólo reciben un rasguño o, mujeres rociadas con alcohol y quemadas vivas, inmediatamente después de haber tenido alguna discusión con sus maridos o novios, pero ellos dicen que fue un accidente mientras ella fumaba… Moraleja en este caso: si usted es mujer y vive en Argentina, le recomiendo que no fume.

El caso que dejó a todo el mundo sin palabras es el de Carolina Píparo, una mujer de 34 años que a fines del mes de julio, con nueve meses de embarazo, concurrió con su madre a una sucursal del banco Santander Río, en la ciudad de La Plata, a fin de retirar algunos ahorros, según se dijo, unos cuantos miles de dólares con los que debía pagar el anticipo de su primera casa. Ese día, Carolina pasó a formar parte del grupo de decenas de personas que diariamente son asaltadas luego de realizar una transacción bancaria.

Mientras ella, junto con otros clientes esperaba su turno para ser atendidos, un sujeto, vestido de rojo, se hacía pasar por un cliente. Increíblemente, cuando fue el turno de ser atendido, cedió su puesto a las personas que estaban detrás, pero continuó dentro de la sucursal bancaria, en una zona cercana a las cajas, de manera que pudiera ver exactamente cuál era la transacción que realizaba cada uno. A esta altura, los lector se preguntará qué hacía la seguridad del banco y por qué no le advirtieron que debía retirarse… es exactamente la misma pregunta que todos nos hacemos y que las autoridades del banco aún no han podido responder.

Este “señor” de rojo, Miguel Ángel Silva, era el responsable de dar aviso a los ladrones cuando veía a alguna persona realizando una extracción importante de dinero. Las víctimas eran siempre o casi siempre mujeres: ofrecen menos resistencia.

Cuando Carolina llegó a su casa, fue abordada por una persona armada, que le arrebató el dinero. El objetivo ya estaba cumplido, el delincuente ya tenía el dinero en su poder, pero le faltaba “darse el gustito” de matar a alguien. Estando Carolina en su casa, con un evidente embarazo de nueve meses, le propinó un empujón que la tiró al suelo, la golpeó salvajemente y le disparó un tiro alojándose la bala en uno de sus pulmones.

Rápidamente acudieron vecinos del lugar a socorrerla, pero la pérdida de sangre había sido demasiada y aunque Carolina felizmente ya está en terapia intermedia y podrá regresar a su casa posiblemente en los próximos días, regresará con los brazos vacíos, porque su bebé, Isidro, no logró superar la falta de oxígeno provocada por el desangramiento de su madre. Carolina debió sufrir de varias operaciones y en una de ellas le fue extirpada la bala de punta hueca que utilizaron los delincuentes.

A este nivel de salvajismo hemos llegado en Argentina. La falta de códigos y la inmoralidad en la que estamos inmersos causan repugnancia. Mientras tanto, las autoridades miran para otro lado.

Yo crecí en una sociedad en la que toda vida merece respeto, pero la vida de las embarazadas es “especial”, representa la continuidad de la vida, la posteridad, la perpetuación de la humanidad. En la sociedad en la que crecí y fui educada, todo el mundo siente una ternura especial por la embarazada y la cuida aunque no sepa quién es… ¿Qué clase de mente enferma puede ser capaz de realizar un ataque semejante? El ataque a Carolina fue un crimen contra toda la humanidad.

Esta semana se debía discutir, en la Cámara de Diputados de la Nación, un proyecto para lograr controlar este flagelo de las “salideras bancarias”. Una vez más la sesión fracasó por falta de quórum, porque tenemos diputados y senadores que no quieren trabajar. Algunos diputados de la “oposición”, que viven en el interior del país y deben viajar a Buenos Aires en avión, no pudieron llegar a tiempo por las inclemencias del tiempo y la sesión se levantó puntualmente, según lo indica el reglamento, sin esperarlos, cuando se sabía que estaban llegando.

Todos nos preguntamos: si la semana hábil comienza el día lunes, ¿por qué los diputados se quedan disfrutando del fin de semana en sus provincias hasta el día miércoles por la mañana? Otros, los del “oficialismo”, estaban en sus despachos, pero no bajaron al recinto por un conflicto que existe por el control de la empresa Papel Prensa y la habilitación de la empresa de Internet Fibertel (dos conflictos generados por el gobierno de turno en su afán de lograr eliminar la libertad de prensa y que sólo su voz sea escuchada, haciendo callar a todos aquéllos que denuncian los negociados que se descubren a diario).

Mientras todo esto sucede, nosotros, los ciudadanos comunes, normales, seguimos muriendo día a día por la desidia de estos personajes: ellos tienen guardaespaldas, nosotros, no.

Matías Píparo, hermano de Carolina, acusó a la clase política de "seguir con sus peleas infantiles", mientras la gente "se muere todos los días" por hechos de inseguridad. En declaraciones a Radio Mitre, calificó de "lamentable" la suspensión del debate y aseguró que "muestra una vez más la falta de interés de todos los niveles políticos para tratar la inseguridad”.

"No sé si el proyecto de ayer era la solución o era lo que había que hacer, porque no soy un experto en seguridad ni mucho menos, pero esto demuestra la falta de interés, no les importa el ciudadano común y los que hacemos el país día a día", afirmó.

"Nos morimos todos los días y ellos siguen con sus peleas infantiles, Papel Prensa, Fibertel... tendrá su razón de ser, serán temas que importan, que está bueno que los traten; pero acá hay algo hace mucho tiempo" y no se trata, advirtió el hermano de Carolina.

Sobre la falta de quórum por la ausencia de diputados oficialistas, dijo "no entiendo cómo no van a trabajar. Si yo no voy a trabajar me echan, o por lo menos me retan".

El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Daniel Scioli, le confesó a Juan Ignacio Buzzali, marido de Carolina, que estaba atado de manos y también que quería ser  más duro con la delincuencia, pero que no lo dejaban. Todos los argentinos sabemos muy bien quién es la persona que no lo deja y seguramente los extranjeros también.

El ministro de Justicia y Seguridad bonaerense, Ricardo Casal, negó haber escuchado al gobernador Daniel Scioli decirle al marido de Carolina que "le tienen atadas las manos"… y agregó: "No es bueno polemizar con un padre desgarrado por la muerte de su hijo, no es prudente".

¿Hasta cuándo los argentinos tendremos que soportar que estos hechos sigan sucediendo todos los días y que a nadie le importe?

Estoy convencida de que nosotros mismos somos los primeros culpables, pero ¿qué hacer para solucionarlo en un país en donde sólo se respetan los derechos humanos de los delincuentes?

 

Domingo, a 5 de Septiembre de 2010

El texto que leerás a continuación fue publicado, aparentemente, en las páginas económicas de un periódico yanqui. Y digo aparentemente por que he tratado de localizar esa noticia sin éxito hasta ahora.

Me lo mandó Sonia Sonny, mi colaboradora de Puerto Rico para saber la opinión de, sobre todo, las mujeres que lo lean.

Yo, de momento, me reservo la mía.

Alfredo Webmaster

Sección de Análisis de Inversiones

Una mujer escribió al diario pidiendo consejo sobre cómo conseguir un marido rico. Eso, que de por sí ya es gracioso, es sólo una parte de la historia: lo mejor fue que un analista financiero le dio una respuesta bien fundamentada (en términos económicos).

Consulta

Soy una chica hermosa (yo diría que muy hermosa) de 25 años, bien formada y tengo clase. Quiero casarme con alguien que gane como mínimo 500.000 de dólares al año. ¿Tienen en estas páginas económicas, o entre sus clientes, algún hombre que gane 500.000 dólares o más? Quizás las esposas de los que ganen eso me puedan dar algunos consejos.

Estuve de novia con hombres que ganaban de 200 a 250.000 dólares al año, pero no pude pasar de ahí; y 250.000 dólares no me van a permitir vivir en Central Park West.

Conozco a una mujer de mi clase de yoga que se casó con un banquero y vive en Tribeca, y ella no es tan bonita como yo, ni es más inteligente. Entonces, ¿qué es lo que ella hizo y yo no hice? ¿Cómo puedo llegar al nivel de ella?

Muchas gracias por leerme

Cindy P.

Responde Rafael S., experto en Análisis de Inversiones

Leí su consulta con gran interés. Pensé cuidadosamente en su caso e hice un análisis de la situación.

Primeramente, no estoy haciéndole perder tiempo pues gano más de 500.000 dólares al año. Aclarado esto, considero los hechos de la siguiente forma: lo que usted ofrece, visto desde la perspectiva de un hombre como el que busca, es, simplemente, un pésimo negocio.

He aquí los porqués: dejando los rodeos de lado, lo que usted propone es un simple negocio; usted pone la belleza física y yo pongo el dinero. Propuesta clara, sin recovecos: una transacción comercial pura y dura.

Sin embargo existe un problema: con seguridad su belleza va a decaer poco a poco y un día va a terminar, pero lo más probable es que mi dinero continúe creciendo poco a poco. Visto así, en términos económicos, usted es un activo que sufre depreciación y yo soy un activo que rinde dividendos. Usted no sólo sufre depreciación, sino que, como ésta es progresiva, ¡aumenta siempre!

Aclarando más: usted tiene hoy 25 años y va a continuar siendo guapa durante los próximos 5 a 10 años, pero siempre un poco menos cada año. De repente, llegará un día que si se compara con una foto de cuando tenía 25 años, usted verá que ya estará envejecida.

Esto quiere decir, en términos económicos, que hoy está en 'alza', en la época ideal de ser vendida, no de ser comprada.

Usando el lenguaje de Wall Street, quien la tenga hoy la debería de tener en 'trading position' (posición para comercializar), y no en 'buy and hold' (compre y retenga), que es para lo que usted se ofrece...

Por tanto, en términos comerciales, el casamiento con usted (que es un 'buy and hold') no es un buen negocio a medio o largo plazo. Pero alquilarla, en términos comerciales, puede ser un negocio razonable que podemos meditar y discutir usted y yo.

Yo pienso que mediante la aportación de una certificación expedida por una empresa de rating (podría ser Moody’s, Standard & Poor’s o similar) de cuán 'bien formada esté, con qué clase cuanta y lo maravillosamente linda es’, yo, probable futuro arrendatario de la 'máquina' que usted me ofrece (en términos económicos), quiero contar con lo que es práctica habitual en los negocios: hacer una prueba real, o sea un 'test drive', para concretar la operación.

En resumidas cuentas: dado que usted plantea su consulta en términos netamente económicos, tengo que responderle que la compra es un mal negocio por su devaluación creciente, pero en cambio sí sería razonable alquilarla por el tiempo en que la ‘máquina’ (en términos económicos) esté en buen uso.

Esperando noticias suyas, me despido cordialmente,

Rafael S., experto en Análisis de Inversiones”

 

Domingo, a 5 de Septiembre de 2010

Siendo argentina de nacimiento, su realidad sentimental y afectiva, y al mismo tiempo su cruz, es que se siente extranjera en su país, ajena a un entorno geográfico que no es el suyo, alejada de unas raíces con las que vive intensamente atada por vínculos indisolubles. Es una gallega en tierra extraña.

Así definiría a Georgina, una descendiente de gallegos (e italianos) emigrantes en el Cono Sur, al que llegaron mucho antes de que ella naciera.

La conocí como lectora de mi página. Desde el primer día congeniamos: al fin y al cabo, ambos somos gallegos. Y eso marca. Mucho.

Es abogada en ejercicio, calígrafo público y profesora en Ciencias Jurídicas en Buenos Aires Está estudiando para chef profesional en la Escuela de Arte Gastronómico de la capital del país, piano e italiano. Y aún tiene tiempo para colaborar conmigo: una proeza.

Desde Galicia, súa verdadeira patria, le doy la bienvenida como colaboradora a musicayvino.com y le ruego que se quede mucho tiempo: al fin y al cabo, estás en tu casa.

Alfredo Webmaster

 

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Jueves, a 26 de Agosto de 2010

La fotografía muestra una “Fuente fría” recién elaborada, un plato que preparé cuando todavía ni se me había ocurría estudiar gastronomía; salvo por los camarones, que los compré para la ocasión, todos los ingredientes los tenía casa, gracias a que usé el sistema de trabajo en la cocina del que hablo en el artículo

Por Georgina R. (desde Buenos Aires)

Si hay algo que es “el terror” de toda ama (o amo) de casa, es que llegue la hora de la comida y no saber qué hacer. En eso, coinciden todas las personas a quienes “no les gusta cocinar” y ven la cocina como una actividad inútil, como una pérdida de tiempo.

Es verdad que a veces estamos largo tiempo dedicándonos a la alimentación de nuestra familia y resulta frustrante que la hora de reunión familiar frente al plato que tanto trabajo nos costó, desaparezca rápidamente, junto con nuestra creación.

En tal caso, lo primero que debemos analizar son los pasos que vamos dando para cocinar y el orden en que los realizamos. Generalmente, un alto dispendio de tiempo en la cocina evidencia falta de organización. Es importante, antes de comenzar a cocinar, tener bien en claro cuál es la receta que realizaremos, cuáles son todos los ingredientes y el procedimiento para su preparación, así como los condimentos y utensilios que utilizaremos.

Muchas personas creen ahorrar tiempo si, mientras rehogan la cebolla, cortan los pimientos… Nada más alejado de la realidad. Realizando la tarea de esa forma, existe un riesgo mayor de que la cebolla se queme, debiendo comenzar nuevamente o que se dore demasiado, lo que podría en algunos casos, llegar a ser perjudicial para la salud. Seguramente, debamos ir y venir por la cocina recolectando los diferentes ingredientes y utensilios, una y otra vez.

La mejor manera de aprovechar al máximo el tiempo del que disponemos, es realizar lo que en el ámbito de la cocina se conoce como “mise en place”. Este procedimiento consiste en preparar cada uno de los ingredientes y una verdura en juliana, cortarla toda y reservarla y si debemos cortar carne ponerlos en las condiciones necesaria para ser cocinados. Si debemos cortar en cubos, cortarla y reservarla, de manera que cuando comencemos a cocinar no sea necesario seguir preparando ningún ingrediente. Sería cocinar como lo hacen en televisión, en donde antes de comenzar, el cocinero tiene todos los ingredientes listos para la preparación y colocados en distintos recipientes. Es asombroso el tiempo que se ahorra utilizando esta técnica.

Tenemos ya solucionado el problema del excesivo tiempo que nos lleva cocinar y el “cómo”, pero nos queda aún por resolver la cuestión del “qué” cocinar.

Para saber qué cocinar sin tener que pensar mucho, tenemos algunas opciones… organizarnos con un menú semanal, para el cual compraremos los ingredientes con cierta anticipación, pues no queremos que a último momento nos falte algo, o, la opción que más me agrada, recurrir a nuestros dotes artísticos, que aunque no lo creáis, todos los tenemos.

Como primera medida, será necesario proveernos de la más variada clase de alimentos: legumbres de diferentes tipos, cereales, pasta seca de distintas formas y colores, carnes, quesos y los muy preciados vegetales. Y digo “muy preciados” porque no sólo son ricos en vitaminas, minerales y fibras, necesarios para tener una alimentación saludable, sino que son la fuente principal del gran colorido que tendrán nuestros platos, los que decoraremos como si se trataran de una verdadera obra pictórica. Además, actualmente, en cualquier supermercado es factible conseguir todo tipo de verduras limpias y congeladas, lo que facilita aún más nuestra tarea.

Una vez decididos a cocinar, no tenemos más que ver qué tenemos en casa y comenzar a experimentar combinando diferentes texturas, sabores y colores…

No olvidar los colores, ya que como todos sabemos la comida entra por los ojos, y los vegetales, de muy diversos colores, nos aseguran la ingesta adecuada de todos los nutrientes que necesitamos a diario.

Algunas veces nos veremos constreñidos a jurar sobre la Biblia no volver a cocinar plato semejante, pero otras, veremos con asombro la obra maravillosa que fuimos capaces de crear. La cuestión es ANIMARSE.

Algunos artistas hacen obras que perdurarán en el tiempo: las nuestras tendrán una vida efímera, pero será divertido jugar a hacerlas. Si queremos que nos duren un poco más, no es mala idea tomarle fotografías al plato terminado.

Y un último secreto: cocinar jugando, especialmente cuando ya estamos en la etapa de la decoración, es la mejor forma de incentivar a los niños a hacerlo y que se sientan felices por colaborar, mientras nosotras hacemos nuestros ejercicios, leemos un buen libro o miramos nuestro programa favorito de TV.

 

Martes, a 17 de Agosto de 2010

Desde la quinta provincia de Galicia (Buenos Aires), me llegó este escrito de Georgina R., un testimonio dulce, sensible, cariñoso, apasionado, pero, a la vez, triste; un escrito de una gallega exilada en un país que es el propio pero que no es el suyo.

Leyendo el texto no pude por menos que sentir una extraña sensación de dolor por algunas cosas que se hicieron durante la transición española, en los años del desarrollo económico de mi país.

Pese a que lo que voy a escribir podría parecer xenófobo, mi intención es toda la contraria: ni soy xenófobo ni nunca lo fui, pero lo que hicimos en mi país lo hicimos mal, muy mal… rematadamente mal. Nos equivocamos en su momento, y aún ahora seguimos sin rectificar.

¿Dónde estuvo el error? No fuimos solidarios con nuestros hermanos latinos. Nunca fuimos justos con nuestros conciudadanos (por que eso es lo que son) de América. Nunca. Nos equivocamos con ellos en muchas cosas: en el pasado, en el presente y, lo que es peor, me temo que seguiremos equivocándonos en el futuro.

¿Nuestro error? El proceso migratorio que tuvo España en los últimos 25 años.

En los últimos 25 años, período en el que entraron en España más de 8.000.000 de personas, no fuimos previsores con los ciudadanos que se vinieron a vivir aquí. No fuimos capaces de hacer bien las cosas, no tuvimos la capacidad para saber con quién teníamos el verdadero compromiso moral e histórico de ser solidarios.

Fallamos estrepitosamente, y, ahora, desgraciadamente, sin posibilidad de enmienda. Estamos pagando las consecuencias: las que ahora padecemos por los problemas de convivencia, y las que padeceremos en el futuro, que serán más drásticas (y dramáticas).

¿Por qué fuimos tan laxos en el control de la emigración proveniente de terceros países (llámese Marruecos, Senegal, China, Paquistán, etc.) ajenos a nuestro bagaje cultural, y fuimos, en cambio, tan quisquillosos y pijoteros con los que llegaban de Latinoamérica? ¿Por qué no fuimos más responsables en el cuidado del acervo cultural que históricamente mantenemos con nuestros hermanos americanos? ¿Por qué dimos preferencia a la entrada de hombre y mujeres que no comparten nada de nuestra cultura, de nuestra religión (incluso eso, desde la perspectiva de un ateo), de nuestra sangra, de nuestro idioma, de nuestra música? ¿Por qué?

Sé que todos somos seres humanos y que tenemos que ser solidarios entre todos, pero también sé que la solidaridad debería haber empezado primero con nuestros hermanos americanos, los que más nos ayudaron a ser lo que ahora somos: en el pasado, aportándonos las riquezas que les expoliamos en la conquista de América, y, en el presente, con su fuerza de trabajo de primer nivel profesional.

¡Qué distinto sería nuestro país si la convivencia se hiciera entre iguales (aún que hubiésemos nacido en países distintos), entre gentes que hablamos el mismo idioma, que llevamos los mismos apellidos, que tenemos los mismos rasgos físicos, que anhelamos los mismos objetivos, que nos alimentamos de forma similar, que vivimos la música con la misma intensidad!

Me habría encantado vivir en un país más “nuestro”, más de “nosotros”, un espacio en el que todos fuéramos iguales así hubiéramos nacido en España, en Argentina, en Venezuela o en Panamá… un país en el que el sentido que le damos a la vida y el cariño con que amamos “nuestras” cosas, fuera más similar al que mamamos desde niños.

Por eso, por esos motivos, el escrito de Georgina me parece excepcional. Y siento lo mismo que siente ella al no sentirse (valga la redundancia) apoyada y amparada por mi país

Para ella, y para todos los gallegos que están en la emigración, incluyo el Hino da Galiza (en español, Himno de Galicia) moderno, y a continuación el Hino do antergo Reino da Galiza (Himno del antiguo Reino de Galicia), el que se utilizó durante muchos, muchos siglos.

Alfredo Webmaster

Hino da Galiza

Hino do antergo Reino da Galiza




Desde la quinta provincia… los eternos olvidados”, por Georgina R.

Galicia es una tierra de encanto, mágica. Quienes tenemos allí nuestras raíces sentimos el orgullo y la emoción de saber que por nuestras venas, corre la sangre de gente trabajadora, luchadora, que jamás baja los brazos y con mucho esfuerzo consigue superarse día a día, cumpliendo así muchos de sus sueños.

Soy tercera generación nacida en Argentina. Mis bisabuelos, Manuela y Manuel, nacieron en Ordes, A Coruña, allá por 1884. Hacia principios del siglo XX, decidieron partir hacia Buenos Aires, él, expulsado de su tierra por el hambre y la miseria, ella, por ser una caprichosa niña rica.

Paradójicamente, se conocieron en Buenos Aires: dada la diferencia social que existía entre ellos, en Ordes jamás se habrían casado.

No tuve la suerte de conocerlos. Mi bisabuelo murió siendo mi mamá muy pequeña y mi bisabuela falleció dos años antes de que yo naciera. Tampoco conocí a mi abuelo materno, su hijo, mi querido abuelo Raúl, que murió mucho antes que su madre.

Nadie me habló nunca de Galicia, nadie se preocupó por mantener los lazos con nuestra tierra. En aquélla época, quienes emigraban perdían casi completamente contacto con el Viejo Mundo. Las comunicaciones eran sólo por carta y tardaban meses en llegar. Poco a poco, la correspondencia se hacía más esporádica, hasta que una vez fallecido el español nativo, nadie más se acordaba de la familia que estaba a miles de kilómetros.

¿Por qué me siento gallega entonces? No lo sé. ¿Será la magia de Galicia?, ¿será que la sangre, los genes, influyen en el comportamiento y los sentimientos de uno?

No sólo soy gallega, tengo mucho de italiana, pero sólo Galicia está en mi corazón.

Desde hace ya muchos años, cuando tenía 12, decidí volver. No pertenezco a la tierra que me vio nacer, siento que estoy en un eterno exilio, pero España no se acuerda de mi.

El lus sanguinis, criterio aplicado para otorgar la ciudadanía española, es aplicado con un criterio, a mi entender, en cierto modo contradictorio. Si para ser español hay que tener sangre española (según la ley, ser hijo de españoles), también se tiene sangre española siendo nieto, bisnieto, etc. Podré respirar un aire distinto, podré recibir alimentación de otra tierra, pero señores… la sangre no se lava.

Siento que somos los eternos olvidados por el Estado Español. Primero, sufrimos el abandono al ser dejados a nuestra suerte en medio de hambrunas y miserias. Ahora, luego de haber sido obligados a dejar nuestra tierra, somos nuevamente abandonados al ver que nuestros derechos no son reconocidos.

Mientras tanto, mi vida sigue transcurriendo en una tierra que no es mi tierra, en una tierra que también tiene olvidada a su población.

Por el momento, debo vivir aquí, a miles de kilómetros, llorando de emoción cada vez que escucho sonar una gaita. Aún no tengo ciudadanía comunitaria y no sé si algún día la tendré. Quienes son europeos, seguramente no adviertan el gran tesoro que tienen en sus manos. Tienen la llave del mundo. Mientras tanto, otros, que llevamos la misma sangre, cada vez que somos rechazados, no podemos sino sentirnos como gusanos.

 

Domingo, a 18 de Abril de 2010

Estar solo en los tiempos actuales, de Flávio Gikovate, psicoanalista brasileño. Traducción de Mila de Perú.


No es sólo el avance tecnológico lo que marcó el inicio de este milenio. Las relaciones afectivas también están pasando por profundas transformaciones y revolucionando el concepto de amor.

Lo que se busca hoy es una relación compatible con los tiempos modernos, en la que exista individualidad, respeto, alegría y placer por estar juntos, y no una relación de dependencia, en la que uno responsabiliza al otro de su bienestar. La idea de que una persona sea el remedio para nuestra felicidad, que nació con el romanticismo, está llamada a desaparecer en este inicio de siglo. El amor romántico parte de la premisa de que somos una parte y necesitamos encontrar nuestra otra mitad para sentirnos completos. Muchas veces ocurre hasta un proceso de despersonalización que, históricamente, ha alcanzado más a la mujer. Ella abandona sus características, para amalgamarse al proyecto masculino.

La teoría de la unión entre opuestos también viene de esta raíz: el otro tiene que saber hacer lo que yo no sé. Si soy manso, ella debe ser agresiva, y así todo lo demás. Una idea práctica de supervivencia, y poco romántica.

La palabra de orden de este siglo es asociación. Estamos cambiando el amor de necesidad, por el amor de deseo. Me gusta y deseo la compañía, pero no la necesito, lo que es muy diferente. Con el avance tecnológico, que exige más tiempo individual, las personas están perdiendo el miedo a estar solas y aprendiendo a vivir mejor consigo mismas. Ellas están comenzando a darse cuenta de que se sienten parte, pero son enteras. El otro, con el cual se establece un vínculo, también se siente una parte, no es el príncipe o salvador de ninguna cosa, es solamente un compañero de viaje.

El hombre es un animal que va cambiando el mundo, y después tiene que irse reciclando para adaptarse al mundo que fabricó. Estamos entrando en la era de la individualidad, que no tiene nada que ver con el egoísmo. El egoísta no tiene energía propia; él se alimenta de la energía de los demás, sea financiera o moral. La nueva forma de amor, o más amor, tiene nuevo aspecto y significado. Apunta a la aproximación de dos enteros, y no a la unión de dos mitades. Y ella sólo es posible para aquellos que consiguieron trabajar su individualidad. Cuanto más capaz sea el individuo de vivir solo, más preparado estará para una buena relación afectiva.

La soledad es buena, estar solo no es vergonzoso. Al contrario, da dignidad a la persona. Las buenas relaciones afectivas son óptimas, son muy parecidas con estar solo, nadie exige nada de nadie y ambos crecen.

Relaciones de dominación y de concesiones exageradas son cosas del siglo pasado. Cada cerebro es único. Nuestro modo de pensar y actuar no sirve de referencia para evaluar a nadie. Muchas veces pensamos que el otro es nuestra alma gemela y, en verdad, lo que hacemos es inventarlo a nuestro gusto.

Todas las personas deberían estar solas de vez en cuando, para establecer un diálogo interno y descubrir su fuerza personal. En la soledad, el individuo entiende que la armonía y la paz de espíritu sólo se pueden encontrar dentro de uno mismo, y no a partir de los demás. Al percibir esto, él se vuelve menos crítico y más comprensivo con las diferencias, respetando la forma de ser de cada uno. El amor de dos personas enteras es el bien más saludable. En este tipo de unión, está el abrigo, el placer de la compañía y el respeto por el ser amado. No siempre es suficiente ser perdonado por alguien. Algunas veces hay que aprender a perdonarse a si mismo...

SAWABONA es un saludo usado en el sur de África y quiere decir: “Yo te respeto, yo te valoro y tú eres importante para mí". Como respuesta las personas dicen: SHIKOBA, "Entonces yo existo para ti".

 

Domingo, a 27 de Septiembre de 2009

El 26 de enero del año pasado, Verónica, una colaboradora de mi página, me envió un texto que se publicó con el nombre: La migración de las mariposas monarca, un interesantísimo trabajo que podéis leer yendo desde el enlace anterior, y en el que encontraréis el relataba de la vida y milagros de una de las miles de variedades de lepidópteros que aún existen en el mundo: la “Danaus plexippus”, más conocida como mariposa monarca.

Pero esta mariposa es especial; esta mariposa es capaz de recorrer entre 3.000 y 4.000 kilómetros para acudir, puntualmente cada año, al mismo destino: el estado de Michoacán, en México.

Este complejísimo desplazamiento, atravesando parte de Canadá y todo EEUU, sobrevolando montañas, ríos y ciudades, siempre tuvo a los científicos confundidos y sorprendidos: ¿Cómo es posible que un insecto de poco más de 9 centímetros de envergadura, sea capaz de orientarse y llegar a su destino sin fallos ni errores, sin perderse jamás?

Un estudio realizado por la Escuela Médica de la Universidad de Massachusetts lo desveló: estas mariposas tienen un reloj circadiano en sus antenas.

Alfredo Webmaster


Redacción elconfidencial.com, 24/09/2009

Imagen cortesía de Monarch Watch - Chip Taylor - Science

La migración de las mariposas monarca, que cada año atraviesan parte del subcontinente norteamericano desde el este de EEUU hasta un abetal concreto situado en México, es un asunto que ha fascinado desde siempre a los científicos. ¿Cómo es posible que estos animales tan indefensos como bellos sean capaces de recorrer más de 3.000 kilómetros sabiendo en todo momento cuál es el lugar exacto hacia el que se dirigen? Un equipo de neurobiólogos de la Escuela Médica de la Universidad de Massachusetts acaba de dar una explicación concreta que abre nuevas perspectivas.

Hasta ahora se creía que creía que el “reloj de 24 horas” que ayuda a las mariposas monarca a mantener su curso recto a pesar de los movimientos del sol para alcanzar su destino final se encontraba en su cerebro, pero los científicos han descubierto que en realidad reside en su antena.

Hasta ahora sabíamos que la antena era un órgano importante, responsable no sólo de detectar los olores sino también la dirección del viento e incluso las vibraciones acústicas”, explica Steven M. Reppert, autor del artículo. “Pero su papel preciso en la orientación durante la migración de las mariposas”, continúa el profesor, “es un nuevo descubrimiento que resulta intrigante, ya que puede abrir una nueva línea de investigación acerca de las conexiones neuronales entre la antena y el sol como brújula, y los mecanismos de navegación de otros insectos”.

Más que receptores olfativos

Los resultados de la investigación salen publicados en el número de la revista Science de este viernes. Las mariposas monarca tienen un reloj circadiano, un mecanismo similar al que controla nuestros ciclos de sueño y vigilia y que a ellas les permite corregir el rumbo y mantenerse en la dirección correcta a medida que el sol avanza por el cielo a lo largo del día. Para investigar, los miembros del equipo utilizaron el método de la diferencia de John Stuart Mill: retiraron las antenas a un grupo de mariposas mediante un procedimiento quirúrgico y luego las dejaron volar en un simulador. A diferencia de aquellas que mantenían las antenas, que eran capaces de orientarse, las que carecían de ellas perdieron su orientación habitual hacia el suroeste.

Ahora las perspectivas sobre las funciones de las antenas cambian y no sólo para las mariposas. Los autores del estudio afirman que puede haber otros insectos que también navegan a partir de la posición del Sol y que podrían utilizar sus antenas de la misma manera.

 

Domingo, a 7 de Junio de 2009

Fotos de Valdoviño (Belén Franco)

Valdoviño, por Belén Franco

El territorio valdoviñés aparece marcado, casi todo, por la fuerte presencia del inmenso océano. Pero esta atmósfera paisajística no sólo es costa, montes litorales, mar indómito y acantilados, salientes y ensenadas, sino que también es una inmensidad sonora y rítmica en el soplar del viento y en el rumor de las aguas; una variedad de olores a tierra, salitre y mar y un mosaico de colores y de luz que cambia a lo largo del día y de las estaciones. Todos estos elementos conforman un auténtico paisaje atlántico.

Un Patrimonio cultural.

El municipio de Valdoviño, situado al norte de Galicia y al noroeste de la provincia de A Coruña, ocupa la franja costera entre Cabo Prior y Punta Candieira, formando parte del denominado Golfo Ártabro. Constituye parte de la actual área de influencia de la comarca de Ferrolterra. En esta costa, con diversidad de matizaciones, unas veces suaves y otras bravas, la geografía adquiere dinamismo gracias a esa compenetración del mar y de la tierra que parece que se buscan y se rechazan. Diversidad de formas y paisajes llenos de expresividad, tanto interiores como costeros, caracterizan el relieve de este municipio, formando una combinación de lo agreste y lo suave. Según Carré Aldao, el nombre de Valdoviño proviene de “Val do Viño”; haciendo referencia a la abundancia de vino que hubo en este territorio antes de la llegada de la plaga de la vid.

Sin embargo, hay quien cuestiona esta etimología y, posiblemente, el nombre proceda del arroyo que baña la antigua capital: Aviño. Nace así el topónimo “val do Aviño” que deriva en Valdoviño. Al igual que en el resto del territorio gallego, la unidad vital de este municipio es la parroquia que, a su vez, se articula en aldea o lugar, formando un mosaico de pequeñas células de población dispersas por su geografía. Son lugares y parroquias cuya toponimia, además, nos determina y explica el paisaje.

Tenemos pues, en Valdoviño, nombres de lugares geográficos que aluden al emplazamiento, a la localización o al relieve: Outeiro, Pena, Montefaro, Veiga, Penido, Campo…; a la presencia del agua en el paisaje: Lago, Regueiro…; a la litología: Barreiro, Pedreira, Lousada, Seixidal…; o a la vegetación: Pereira, Uceira, Teixoeira, Freixo…. Desde un punto de vista histórico, la diseminación de su hábitat, probablemente, haya sido un hecho inicial y muy remoto en el tiempo. La existencia de varios castros, dispersos por todo el territorio y que forman parte de un conjunto conocido como Terra de Trasancos, atestiguan esta hipótesis, evidenciando la importancia de esos primitivos asentamientos. No debemos, pues, subestimar la influencia del legado de la cultura castreña y precelta en el paisaje cultural del municipio, aunque, por desgracia, la mayoría de esos restos arqueológicos, junto con las mámoas que, de una forma lineal, jalonan el camino hacia San Andrés de Teixido, han sido víctimas del pillaje y del abandono.

Considerando que el Cristianismo primitivo se estableció, en el mundo rural, sobre entidades poblacionales ya existentes, hay que reconocer, en el caso que nos ocupa, la relación entre los castros y las instituciones parroquiales. Todos esos restos, junto con escasos hallazgos romanos –los romanos llegaron a estas tierras litorales atraídos por los yacimientos mineros- son los indicios que demuestran la existencia de poblamientos  antiguos. Incluso se señala la posibilidad de que la ciudad romana de Adobrica se ubicase en Valdoviño. Durante la época medieval, el desarrollo de este territorio parece que fue potenciado por la implantación de pesquerías -dirigidas por nobles locales- y por el establecimiento de factorías de salazón y de conservas de pescado.

También el aspecto religioso tuvo un papel importante en esta evolución con el impulso que se le dio a la ruta hacia San Andrés de Teixido -y que hoy en día se trabaja en su recuperación- que conllevaba una infraestructura de atención a los peregrinos y un desarrollo del comercio. "El municipio de Valdoviño está en los antiguos caminos que bordeaban una costa incesantemente batida por las olas, formada por ensenadas alternantes con acantilados, en otro tiempo senderos que conducían hacia el venerado santuario de San Andrés de Teixido, uno de los grandes centros de peregrinación popular en Galicia" (Felipe-Senén López Gómez, "Rías Altas, de Ferrolterra a Estaca de Bares”). Pero en el municipio apenas quedan construcciones de época medieval. El único vestigio constatable de la Edad Media es A Ponte de Porto do Cabo, en la parroquia de Vilarrube, que forma parte de un pequeño y pintoresco núcleo rural constituido no sólo por este puente -construido en cachotería, con dos arcos de medio punto, y que todavía conserva la calzada empedrada-, sino también por la denominada “A Casa da Bastona”, antigua hospedería del siglo XVI, que daba alojamiento a los romeros que se dirigían hacia San Andrés; y por molinos fluviales que se sitúan a la orilla del río Mestas.

El puente era paso obligado en el Camino Real de Ferrol a Cedeira y, además, une el municipio de Valdoviño con su vecino cedeirés. El lugar de Porto do Cabo fue y es un punto decisivo en la ruta que realizan los peregrinos hacia San Andrés. Era el lugar de encuentro de romeros que venían no sólo de las cuatro provincias gallegas, sino que también coincidían con los procedentes de Castilla y de Portugal. Al pie del mismo puente, y hasta no hace muchos años, unas mujeres llamadas “caldupeiras” preparaban un reconstituyente caldo que, en grandes tazas, servían caliente a los peregrinos.

“Indo para Santo Andrés

Aló no Porto do Cabo,

Díxome unha caldupeira:

-¡Romeiriño! ¿Queres caldo?

-Non, señora; que me escaldo…

-¡Romeiriño! ¿Queres viño?

-Si, señora; un papadiño…”

La mayoría de los edificios religiosos de Valdoviño hacen su aparición a partir del siglo XVIII, aunque su construcción esté asociada, posiblemente, a otros más antiguos de los que no han quedado vestigios. Tienen escaso mérito artístico. Pero entre todos ellos, quizá, destaque la iglesia parroquial de Santiago de Lago con una sencilla fachada barroca y con un bello retablo en su interior. Hay que nombrar también pequeñas capillas que mantienen una relación bastante directa con el fervor hacia determinados santos como la ermita de “A Nosa Señora do Porto” o la singular “Capela da Fame”, conocida como “Capela de Liñeiro”, de finales del siglo XVI. Situada en el interior del municipio, era albergue y reposo espiritual de los peregrinos que se dirigían hacia San Andrés de Teixido, bajo la protección de los caballeros de la Orden de Malta. El origen de su peculiar nombre procede de que en sus alrededores, los romeros paraban para descansar y comer. Vale la pena intentar acceder a su interior y contemplar su precioso retablo renacentista, un programa iconográfico, con un carácter popular, hecho de granito policromado, en donde se quiere ver representada “a Fame” entre dos medallones con las efigies de Inés de Castro y de Fernando de Andrade.

Por otro lado, la arquitectura civil del municipio valdoviñés no es abundante, pero la poca que existe nos muestra la presencia de algunas familias de origen noble. Familias como la de Pita da Veiga, Pardo de Andrade o Ponce de León se vinculan con el Pazo da Riva; o los Piñeiro, condes de Naraío y los Maseda se relacionan con el Pazo de Vilarrube. Más adelante, les sucederían los Suevos y los Jove. También la Casa de Mosende -hoy casa de turismo rural- fue propiedad de la familia Pardo Bazán en el siglo XIX. A pesar de que estos pazos fueron restaurados total o parcialmente, todavía guardan algún testimonio de su pasado señorial como los escudos relacionados con las familias que los fundaron, o un reloj de sol y las armas de los Ponce de León que recuerdan el pasado señorial del Pazo da Riva. Algunas de estas casas aparecen rodeadas de fuertes muros cuya misión era protegerlas del bandolerismo decimonónico. Hay que destacar, igualmente, la existencia de una vivienda, de grandes dimensiones, del primer tercio del siglo XX, de estilo indiano, denominada "Casa de Joselito", como manifestación de una emigración a América. Pero el municipio de Valdoviño también es poseedor de un patrimonio efímero, de unas manifestaciones que tienen que ver con las fiestas religiosas: la del Corpus, la “Romería da Virxe do Porto” -cuya imagen se guarda en una capilla del mismo nombre, situada en lo alto de un islote, y al que sólo se puede acceder durante la bajamar-; con actividades agrícolas –como la fiesta de representación de la malla que se realiza con el objetivo de recuperar esta antigua tradición; con espectáculos pintorescos -como el descenso de carrilanas y que, desde el año 1996, está experimentando un proceso de revitalización-; con fiestas gastronómicas -como la de la coquina, en la que se degusta la almeja de la zona-; o la fiesta cabalar -dedicada al caballo y que se celebra en las proximidades de la laguna de A Frouxeira en donde se desarrollan diferentes tipos de pruebas.

Asimismo, destaca su principal acontecimiento deportivo, con carácter internacional: el célebre “Pantín Classic” que tiene lugar, desde hace más de veinte años, en el mes de septiembre en la playa de Pantín. Se trata de pruebas de surf, puntuables para los campeonatos mundiales de este deporte, y que acoge a surfistas de los cinco continentes. Y es que el municipio valdoviñés puede presumir de poseer las mejores playas para subirse en la cresta de la ola.

Valdoviño, la mar de natural.

El título de este reportaje, "Valdoviño, un mar de sensaciones", pretende combinar dos conceptos: por un lado, el mar, como un recurso siempre presente en la historia, que liga a Valdoviño a un emplazamiento físico; y, por otro lado, un territorio que invita a vivir experiencias y sensaciones, siempre en contacto con la naturaleza. Su litoral se caracteriza por una gran belleza paisajística. Felipe-Senén López lo describe así: "...son arenales todavía de silencio donde uno se encuentra con la fuerza del océano y a veces del viento…. El municipio posee unas condiciones ventajosas gracias a un rico patrimonio natural. Cuenta con paisajes costeros de indudable belleza – como los 21 kilómetros de litoral abrupto y recortado- y con una serie de espacios naturales de gran interés biológico que lo sitúan entre las zonas litorales más atrayentes de Galicia. Podemos admirar parajes ecológicamente variados con una amplia gama de formas: enclaves de altos y potentes acantilados –verdaderas esculturas en piedra-, laguna y marisma, playas, cordones y ecosistemas dunares, monte y terrenos de cultivo. La presencia de los elementos hidrográficos es fundamental, pues, a la hora de descubrir y estudiar el paisaje que conforma todo este enclave costero, ya que el agua, que tanto nos seduce, colabora de forma primordial en la tónica de este territorio.

El relieve litoral de esta orilla atlántica se estructura, primeramente, en un tramo de costa baja y arenosa, con aguas tranquilas y que mira a la ría de Cedeira. A continuación, un sector sinuoso y de acantilados, entre Punta Chirlateira y Punta Campelo, se presenta, en algunas zonas, con gran rudeza; mientras que, en otras, surge un relieve suave, formado por pequeñas calas discretas y abrigadas y playas vírgenes de cantos y de arenas blancas y finas como la de Campelo, Meirás, la del Porto, Rego, Prados, Roselle, la de Porto Carrizo, Graxal, la del Baleo, Mourella, la del Cano Grande,…. O bien aparecen impresionantes arenales frente al océano, a mar abierto, como el de A Frouxeira, una de las playas mejor conservadas del litoral gallego y en donde destaca un ecosistema dunar que cierra la laguna del mismo nombre. En la parroquia de Pantín existe, también, una antigua laguna –la Lagoa da Rega o marisma de Pantín-, además de un cordón dunar y la playa. Es otra zona natural de gran valor ecológico y también paisajístico. Cuentan las leyendas populares que en la ensenada de Pantín está sepultada la ciudad romana de "Lucerna". Se trata de una de las pocas marismas de carácter dulceacuícola a nivel litoral de Galicia y quizá del mejor ejemplo de laguna altamente colonizada por la vegetación palustre en toda esta costa atlántica, y que se constituye en el más grande carrizal de nuestra comunidad. El desarrollo alcanzado por el carrizo hace difícil penetrar en el interior. La cantidad de canales que la recorren y la perturbación que podría ocasionar en su flora y, sobre todo, en su fauna, hacen aconsejable no introducirse en ella. De esta forma, se ha conseguido que su estado de conservación sea relativamente bueno. La marisma de Pantín se encuentra en un proceso de colmatación más avanzado que la laguna de A Frouxeira, careciendo de aguas abiertas.

La playa de Pantín, por las características de su  fuerte oleaje, se considera como una de las más adecuadas para la práctica del surf, formando parte del circuito de los campeonatos europeos y mundiales de este deporte. También la parroquia de Vilarrube nos ofrece otro atractivo elemento geográfico y natural: la playa de Vilarrube o de Loira, uno de los más hermosos conjuntos paisajísticos de la Galicia atlántica, y uno de los más pintorescos arenales de las Rías Altas, situado al fondo de la de Cedeira. Se trata de uno de esos bellos rincones marítimos que una nunca se cansa de contemplar y admirar desde la carretera. Sus arenas son finas y blancas y  sus aguas claras y tranquilas. De forma cóncava hacia el océano, está formada por dos brazos opuestos que dibujan una doble flecha arenosa, reflejo de la interacción de las corrientes marinas y del desagüe lateral de los cursos fluviales. La flecha de arena que la caracteriza aparece estable gracias a que los temporales, después de perder su fuerza a la entrada de la ría, llegan débiles a esta ensenada, permitiendo el desarrollo de un conjunto dunar bastante estable con un paisaje vegetal típico. Su alto valor ecológico y biológico no debe pasar desapercibido: abundan los lirios marinos, los juncos…, las coquinas, los berberechos y las almejas que se cosechan gracias a las mareas.

Pero Valdoviño no es sólo costa. Alternancia de valles estrechos, lomas suaves, matorrales, prados y terrenos de cultivo, en aparente promiscuidad, se extienden a lo largo y ancho del interior de este territorio. Es destacable el hecho de que en estas tierras, en el año 1767, se realizaron, por primera vez en Europa, plantaciones de patatas que fueron importadas de América y que pasaron a sustituir a las castañas en la dieta alimenticia. El municipio carece de ríos importantes; aunque entre ellos, destaca el Forcadas que, junto con su afluente el Donelle, abastece el embalse de As Forcadas, un espacio natural privilegiado, que suministra agua potable a los municipios de la comarca de Ferrolterra. La expropiación para la construcción del embalse, que empezó en 1961 y duró cinco años, afectó a pocas viviendas, pero sí a bastantes terrenos. Entre esas viviendas anegadas está una construcción que sirvió como refugio de escapados de la Guerra Civil y también como parada obligatoria para los gaiteiros que se dirigían a San Andrés de Teixido.

El embalse de esta cuenca hidrográfica es uno de los espacios naturales a proteger con el fin de limitar actividades que deterioren la calidad de sus aguas. Además, ejerce sobre la zona un impacto visual bastante positivo (no hay que olvidar que las aguas claras se perciben siempre de manera positiva). Se trata de un embalse con una calidad hídrica aceptable y en el que no existen restricciones  en su uso como zona de pesca de truchas y de caza, de baño y natación y de práctica de deportes náuticos como la vela o el piragüismo.

La playa y la laguna de A Frouxeira

Cualquiera que se acerque a este municipio, no debería dejar de visitar uno de sus más preciados tesoros naturales: el arenal de A Frouxeira, un frente costero de aproximadamente casi 3 kilómetros de longitud. "A praia de Valdoviño é marabillosa: catro quilómetros de area branca e fina e un mar bravío de olas espumexantes que rompen contra os cantís e van cubrindo a pena percebelleira a medida que sube a marea. As augas do mar de Valdoviño son límpidas, transparentes, xélidas e medicinais: cicatrizan as feridas e fracturas, curan as varices, as queimaduras e as doenzas da pel. O que non convén é votarse a nadar mar a dentro, a non ser que un pretenda entrar no Alen por unha das máis fermosas portas da Natureza.

No acantilado de Valdoviño rodou Polanski as escenas finais de "A morte e a doncela". Ali, fronte as fondas augas do mar, o torturador díxolle a verdade á súa víctima. Comprèndese: debeu de pensar que valía a pena confesar e seguir disfrutando de tanta beleza." (Marina Mayoral: “Por Terras de Valdoviño”, artículo publicado en la sección “A Ruta do Autor” en La Voz de Galicia del 29 de noviembre de 1998).  Hay que tomarse un tiempo para recorrer este paraje de aspecto aplanado por los efectos del mar y con un extenso campo dunar de montículos aislados que le dan un aspecto ruiniforme. Son formaciones de dunas remontantes, colgadas, parabólicas, lingüiformes a causa de los fuertes vientos; o bien dunas antiguas y con formas suaves y redondeadas cubiertas por un manto vegetal. Estas dunas, formadas en el Cuaternario, son el origen, en buena parte, de la lagoa de A Frouxeira, constituyendo el cierre de un espacio amplio al mar.

La laguna, junto con los terrenos que la rodean, fue propiedad de la Corona. En el siglo XIX, pasaron a manos de Xosé Pardo Bazán, padre de la escritora Emilia Pardo Bazán. La familia terminó enajenándola a favor de la Cruz Roja, de la iglesia y de otros particulares. Esta cubeta plana mide 1.600 m. de longitud por 500 m. de ancho, aproximadamente, con una profundidad media de 1,5 metros. Estas medidas pueden sufrir variaciones provocadas por los aportes hídricos marinos y fluviales. Este enclave húmedo y ecológico -uno de los ecosistemas más importantes del litoral gallego- se puede considerar como el centro geográfico del espacio natural de la playa de A Frouxeira. A su alrededor crece una extensa banda continua de carrizal y de juncos, además de un bosque de ribera compuesto por alisos y sauces. Pero en los años 70 del siglo XX, la laguna sufrió la agresión más importante cuando se llevó a cabo la apertura de un canal artificial por su parte central, producida por las explotaciones masivas e ilegales de arena en la zona, poniendo en peligro su conservación, alterando su salinidad y afectando al desarrollo de la flora y de la fauna. Este canal provocaba la evacuación abrupta del agua, causando, además, grandes desplazamientos de arena hacia el interior de la laguna.

Si este proceso hubiese continuado, en un plazo breve de tiempo, se habría producido su colmatación. En la década de los 80, gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento de Valdoviño y la Sociedade Galega de Historia Natural, se realizó la reapertura del canal natural de la laguna hacia el mar, que se sitúa en la parte derecha, con salida próxima a la denominada “pena Percebelleira”. Esta roca impide la entrada violenta de las aguas marítimas. Como medida complementaria se reconstruyó la barrera de dunas litorales para devolverle a la laguna sus defensas naturales. Gracias a estas actuaciones, la laguna ha podido ir recuperando su aspecto, lo que conlleva unas óptimas condiciones para el asentamiento de aves, tanto en variedad de especies como en cantidad. También el levantamiento de una barrera de arena, para impedir la entrada del petróleo procedente del naufragio del Prestige, supuso una medida radical con el fin de proteger este ecosistema. Pero tampoco debemos olvidar que la fuerte presencia humana de miles de visitantes, que recibe al año este arenal, dificulta que muchas aves críen en óptimas condiciones. Y es que la laguna y el arenal de A Frouxeira son uno de los pocos refugios naturales que les quedan a muchas especies de fauna autóctona y alóctona para la cría y alimentación.

Además, se trata de una zona de paso y de descanso para algunas aves durante sus rutas de emigración. Según el censo de la Sociedade Galega de Historia Natural, alrededor de unas 15.000 aves habitan este lugar. Se han visto, garzas reales, patos, ánades, cercetas, zampullinos, correlimos, cormoranes, diversos tipos de gaviotas e incluso mamíferos como la nutria que ha encontrado en la laguna un hábitat adecuado para vivir. Se trata, pues, de un espacio natural de elevado valor ecológico y paisajístico sobre el que es necesaria la potenciación de programas para su conservación integral y que ya cuenta con figuras de protección como zona RAMSAR o ZEPA que han impedido que el litoral gallego perdiese una de sus zonas húmedas más importantes por su producción de biomasa y por su función fundamental de dar cobijo a las aves migratorias.

Un paseo recorre una de las orillas de esta laguna e invita a todo aquel que se acerque a disfrutar del sosiego que nos ofrece este bello entorno. Pero la conservación no sólo es imprescindible en los alrededores de la laguna, sino también a lo largo de toda la playa, en las dunas, y en el Cabo de A Frouxeira. Aquí, en la punta de A Frouxeira, y sobre unos túneles militares, se ha ubicado el faro que lleva su nombre, construido en 1992, de diseño vanguardista y muy distinto a los faros tradicionales. Cualquiera que se acerque a esta torre, le resultará curiosa la presencia de esas baterías militares. A pesar de que la información existente sobre estos túneles es escasa, se sabe que se construyeron durante los años 40 del siglo XX, ante la posible invasión y desembarco de ejércitos enemigos en la playa de A Frouxeira, como reforzamiento de las defensas costeras. Al no existir radares y, ante la posibilidad de una operación militar nocturna en esta zona, el ejército de tierra construyó estos túneles, junto con casamatas y puestos de observación, encima de los acantilados, para albergar proyectores que iluminasen el mar de noche, en caso de ataque.

Un territorio que hay que preservar.

Valdoviño presenta un medio natural de gran importancia que es necesario conservar mediante una adecuada gestión que permitiría que el municipio asegure un recurso de enorme importancia y que espacios vulnerables queden a salvo de actuaciones que degradan su medio físico y biológico. Hay que reconocer que, en términos generales, este territorio mantiene, en un estado aceptable, importantes espacios de gran valor ecológico. Pero tampoco debemos olvidar que todo este entorno paisajístico y natural se caracteriza por tratarse de un frágil sistema que, ante la realización de cualquier obra de infraestructura, puede degradarse e incluso llegar a desaparecer. Y es que hay zonas que deben ser objeto de máxima protección como son las playas y sus alrededores, la ensenada de Vilarrube, los acantilados, el embalse de As Forcadas, la laguna de A Frouxeira y la marisma de Pantín, rincones que es posible preservar mediante una correcta planificación.

La protección de estos ecosistemas se debe realizar con el objetivo de asegurar y conservar estos enclaves que pueden estar amenazados por procesos de urbanización y por la mala utilización de sus recursos, lo que conllevaría la pérdida, con carácter irreversible, de estas áreas de incalculable valor. Respetar el medio natural, prevenir y planificar adecuadamente son las líneas primordiales a seguir en el proceso de ordenación y de gestión de los espacios naturales de Valdoviño, especialmente en las áreas de mayor fragilidad. La agreste belleza de estos parajes constituye un poderoso reclamo paisajístico para la explotación turística, pero debe hacerse con prudencia para no perjudicar los recursos naturales de un municipio que ha de permanecer limpio para disfrute de las generaciones actuales y futuras.

A Frouxeia, arenal y playa

A Frouxeira, cabo

A Frouxeira, cabo

A Frouxeira, ecosistema dunar

A Frouxeira, laguna

A Frouxeira, playa

A Frouxeira, playa y laguna

As Forcadas, embalse

As Forcadas, embalse

Capilla O Porto, con el faro al fondo

Meirás

Atardecer en Meirás

Playa de Baleo

Playa de Pantín

Playa de Pantín

Playa de Vilarrube

Playa de Vilarrube

 

Lunes, a 12 de Enero de 2009

SUEÑOS, relato de Isabel Fernández


El mar golpea de nuevo mis entrañas. Me gusta el agua. Sólo a ratos, cuando yo quiero.

Me acerqué a ella buscando libertad, pureza... pero necesito pisar tierra, me he cansado de nadar.

Intento desesperadamente llegar a la orilla. Me entusiasmo cada vez que toco pie y me acerco a ella... pero la corriente es fuerte y muchas veces me arrastra mar adentro.

Lloro y mis lágrimas se mezclan con las olas. Ambas son saladas. Siento que me abandonan las fuerzas. Me dejaré llevar a la deriva mientras descanso otro poco más.

Cierro los ojos mientras me relajo. Me da por pensar que ya soy parte del mar que jamás volveré a pisar tierra, y me asusta.

Me centro para tranquilizarme en las sensaciones que me transmiten las texturas del agua tan fría... su olor me embriaga hasta el punto de disolverme en ella...

Nada volverá a ser igual.

 

Lunes, a 8 de Diciembre de 2008

Si no llega a ser por Mila, mi querida colaboradora peruana, que me habló de un nuevo tenor de su país y me pasó los datos del vídeo de presentación, creo que me llevaría algún tiempo llegar a conocer a esta nueva figura del bel canto.

De los intérpretes de ópera en Perú las únicas referencias que tenía se circunscribían a la figura y maravillosa presencia del mejor tenor lírico del mundo: Juan Diego Flórez.

Desde hoy, ya tengo un nuevo nombre para incluir entre mis preferencias, una nueva voz que debería dar continuidad a las voces que inundan los teatros y los palacios de la ópera de este nuevo siglo: Moshe Bautista. Y, además, Moshe comparte con Juan Diego el mismo agente musical, algo importante para conducir su carrera por lo caminos menos trillados del populismo sonoro.

Moshe Bautista se dio a conocer por primera vez de la mano de la melómana peruana Mabela Martínez, en el Polideportivo PUCP.

Mabela tuvo la genial idea de reunir en el mismo escenario a cuatro cantantes, a cuatro tenores con estilos interpretativos distintos: Aldo Rodríguez, vocalista de Space Bee, Jhovan Tomasevich, vocalista del grupo ZEN, Jorge Pardo cantante ligado al pop clásico y Moshe Bautista, como tenor lírico.

Se interpretaron sonidos roqueros de Queen, Coldplay o Elton John, canciones de cantautores como Joan Manuel Serrat o Silvio Rodríguez, piezas jazzistas de Frank Sinatra, sonidos raciales y populares de Mario Cavagnaro o Chabuca Granda, o arias de ópera de  Rossini, Verdi y Puccini.

El resultado final tuvo que ser increíblemente hermoso; quienes tuvieron la oportunidad de presenciarlo, por ejemplo, Mila, cuentan maravillas de esos instantes de comunión entre la belleza de la música y el timbre de las voces de unos genios.

Alfredo Webmaster

 

Moshe Bautista

 

Moshe Bautista interpretanto el Nessun dorma, de Puccini

 

Moshe Bautista y Jorge Pardo cantando el Granada, de Agustín Lara

 

Lunes, a 3 de Noviembre de 2008

¿Por qué a las parejas les gusta grabarse en los momentos de intimidad?

Por Juliana Villate, Médico Psiquiatra Psicoterapeuta


Para explicar el deseo de observarse en momentos eróticos de pareja podríamos partir del concepto de voyeurismo que constituye una práctica provocada por la erotización patológica de la mirada: la existencia de una compulsión del voyeur (mirón) por observar, como espectador pasivo, la vida sexual de los demás. Sin embargo, a diferencia del voyeur clásico donde la práctica es solitaria y niega o anula la existencia del otro, las prácticas actuales se convierten en parte del juego sexual dentro de una pareja y así dejan de ser una desviación patológica para constituirse en una actividad compartida y gratificante dentro del infinito juego de las posibilidades eróticas de la vida en pareja.

Psicoanalíticamente el voyeurismo como trastorno se gesta en la infancia por la angustia de castración que puede ser producida por la culpa de haber contemplado el coito entre los padres (escena primaria). Este punto podría explicar el deseo inconsciente de filmar el acto sexual para verse a si mismo (figura de identificación con el padre del mismo sexo) teniendo relaciones con la pareja o figura representativa de la figura edípica deseada.

En esta época lo visual en cuanto a lo erótico podría leerse como un rasgo voyeurista. Es importante aclarar que solamente se convierte en patología cuando el mirar escenas sexuales constituye el modo exclusivo de un individuo para obtener placer. En la era digital el placer de mirar tiene múltiples y variados escenarios para el consumidor, así de individuo partícipe y creador muchos han quedado atrapados en propuestas fáciles y elementales donde solo funcionan como espectadores pasivos. Frente a esta posibilidad el utilizar medios audiovisuales para el sexo en pareja se constituye en una vía alterna y sana para la integración de la modernidad con el juego erótico.

La postmodernidad postula la estización del mundo como una reivindicación de las formas. El culto a las formas predominantes en la cultura mediática característica de la postmodernidad llevan a una devoción por lo estético en las formas, por  la imagen más que el contenido. El grabarse o fotografiarse en pareja volvería más bien al concepto moderno del arte donde lo único (la pareja) va en contravía con la no singularidad de lo erótico o pornográfico que se puede encontrar en el ciberespacio.

En el acto lúdico erótico de grabarse o fotografiarse en pareja el antiguo fisgón que miraba por el ojo de la cerradura se ha podido convertir en el individuo actuante observado, así la distancia ha desaparecido y el observador puede ser ahora el actor de su propia fantasía. El arte no es solo observable sino que se ha realizado una creación a dúo. Imágenes estáticas (fotografía) o dinámicas (grabación audiovisual) pueden ser la creación colectiva en pareja de instantes mágicos de amor y de deseo propios de una manifestación artística.

Pienso que el fenómeno ha ido creciendo en la medida en que lo visual predomina en la manera de llegar al individuo. Los medios de comunicación así como las diferentes formas de explorar el mundo a través de Internet abren nuevas posibilidades para la experimentación y el juego aún a nivel erótico.

En consulta recibo ocasionalmente hombres y mujeres que asisten porque se sienten incapaces de compartir con su pareja este tipo de vivencias. Son simplemente gustos o incompatibilidades que deben ser respetados y nunca presionados para que realmente haya un goce muto y equilibrado. Las preferencias en lo sexual son características de cada individuo y pueden ser compartidas en pareja únicamente si también la gratificación es la misma para los dos. O sea debe haber una compatibilidad en cualquier tipo de juego erótico y jamás debe realizarse solamente por satisfacer a la pareja. Debe producir gozo y satisfacción para los dos.

Yo creo (opinión personal) que mientras las acciones realizadas por los dos miembros de la pareja estén de acuerdo en el fin que se va a dar a la fotografía o a la producción, bien sea que el documento permanezca privado o público, el hecho de que en el momento (en el mismo instante de la realización de la experiencia artística o erótica) haya una comunión entre los participantes, para mi continúa siendo una experiencia de intimidad entre los dos. Todo depende del concepto de intimidad que posea cada persona. O sea, si se maneja el concepto en función de la pareja o en función de los demás.

Sábado, a 4 de Octubre de 2008

De Isabel Fernández, de Vigo

Días dulces y tiernos que atesorar por siempre

que hacen percibir la realidad diluirse paulatinamente,

sintiendo que vives una ensoñación entre las nubes.

 

Días dulces y tiernos que supieron a poco

llenos de luz, de palabras, de ideas, de ilusión...

momentos vividos en los que el tiempo se detuvo.

 

Días dulces y tiernos que fueron perfectos.

Llenos de pequeños detalles, de risas, de afecto,

de curiosidad, de pasos, de besos, de aliento.

 

Días dulces y tiernos que hoy duele mirarlos

recordando el nudo en el instante de despedirse,

sabiendo que es muy posible no volver a vernos.

 

Días dulces y tiernos cuyo abrazo estimula fantasías

haciendo creer que todo es posible,

incluso aquella tenue promesa

de volver a encontrarse pronto... muy pronto.

Lunes, a 15 de Septiembre de 2008
San Andrés
 
Santuario de San Andrés de Teixido (fachada oeste)
 

Santuario (muro sur)

 
Santuario (campanario)
 
Santuario (vista del interior)
 
Santuario (vista del retablo)
 
Santuario (detalle del retablo con el apóstol)
 
Santuario (arco conopial)

Por Belén Franco

En un enclave de poca extensión, sobre los acantilados de la costa atlántica del norte de la provincia de A Coruña se encuentra el lugar de San Andrés de Teixido, lugar perteneciente a la parroquia de Santa María de Régoa.

San Andrés de Teixido, población del municipio de Cedeira junto a la sierra de A Capelada, forma parte de la línea costera que, desde la zona de Ferrol, se dirige hacia el cabo Ortegal. Este santuario de peregrinaje, famoso en Galicia y casi toda España, está situado en un singular paraje etnográfico y de una belleza natural excepcional.

La inmensidad del mar y la verticalidad de los acantilados, los más altos de la Europa continental, enmarcan este territorio en un escenario prodigioso de monumentalidad paisajística.

Se dice que el tradicional santuario de San Andrés de Teixido, cita obligada de peregrinaje para los gallegos (“A San Andrés de Teixido vai de morto o que non foi de vivo/A San Andrés de Teixido va de muerto quien no fue en vida”), representa para Galicia lo que Santiago de Compostela para Europa.

A lo largo de los siglos, marineros y campesinos de toda Galicia fueron a San Andrés de Teixido en romería; aún hoy, el apóstol sigue siendo objeto de veneración.


Religión, ritual y leyenda

La tradición cuenta que el apóstol San Andrés, pescador, se aventuró con su barca hasta llegar a estas tierras. Varado su navío y convertido en islote, el apóstol se sintió abandonado al no tener fieles. Manifestando la pena que le embargaba por haber llegado a tierras tan lejanas, un día lo visitó el Maestro y, consolándolo, le prometió que ese lugar remoto, a él dedicado, sería visitado por todo cristiano, al menos, una vez en la vida:

“Quédate eiquí San Andrés,

que de vivos ou de mortos,

todos te virán ver”

De esta forma, San Andrés de Teixido se vincula a las grandes rutas de peregrinaciones que recorrían el continente europeo: lo que atraía a los peregrinos a Teixido era un dedo del apóstol, dedo que ha desaparecido.

La leyenda relata que todos los peregrinos irán a San Andrés de Teixido porque:

“A San Andrés de Teixido

vai de morto o que non foi de vivo”

Se da la insólita creencia de que no sólo las personas vivas se constituyen en romeros, sino también los difuntos que no hicieron el peregrinaje en vida y que, para tal menester, recorren el camino desde su sepultura convertidos en lagartijas, culebras, sapos o en cualquier otra alimaña. Pero también el cristiano puede esconderse en un objeto material. Un relato popular cuenta que tres muchachos encontraron una calavera en medio del camino y, sin respeto alguno, la trasladaron a patadas hasta la puerta del santuario. Al llegar allí, oyeron cómo la calavera les daba las gracias ya que por sí sola hubiese sido incapaz de llegar.

Una forma curiosa de peregrinar era el viaje que se hacía con un difunto en espíritu. Los parientes más allegados de aquellos finados que no habían podido cumplir la promesa de ir a San Andrés en vida, decidían realizarla con él. De esta forma, se presentaban en el cementerio para recoger su alma, avisando de su partida con tres golpes sobre su sepultura. De manera natural, se integraba en la comitiva; incluso en los medios de transporte se les reservaba su plaza y se comentaba con él las incidencias del viaje. Además, se le llevaba comida, pero que sería donada a un mendigo. Una vez finalizada la romería, lo acompañaban, de nuevo, al cementerio.

En Teixido, topónimo que parece proceder de teixos (tejos), árbol legendario de Galicia, se presentan elementos de sacralidad manifiesta: las montañas como símbolo de elevación sobre lo terrenal, la grandiosidad del océano como tránsito a otra vida, la idea del fin del mundo por lo apartado del enclave, las hierbas sanadoras y la purificación por medio de las aguas santas; todo ello cargado de fuerte significación antropológica.

San Andrés de Teixido es un ejemplo representativo de devoción popular y de prácticas cíclicas en donde se mezcla lo religioso con lo mágico.

El espacio natural que acoge el templo, constituido por la caída de la sierra hacia el océano, enlaza con el culto naturista de los antiguos pobladores de este litoral atlántico y también con el culto a los promontorios que sugieren el fin del mundo, como el caso de Fisterra.

En San Andrés están presentes costumbres ancestrales que llegaron hasta nosotros, destacando los ritos de fertilidad sintetizados en la herba de namorar, las figuras de miga de pan, la fuente de los tres caños, el culto al apóstol y la peregrinación hasta su santuario.

Los ofrecidos en vida, una vez efectuadas sus penitencias, como la de recorrer de rodillas el alrededor del santuario, depositan, en el interior de la capilla, sus exvotos, entre ellos figuran ofrendas de cera y velas e incluso ataúdes de personas que estuvieron a punto de morir. Éstas últimas escuchaban la misa en el interior de las cajas, ofrendándolas a continuación. Pero desde hace mucho tiempo, esas prácticas religiosas han desaparecido. Quedan, todavía, los exvotos: piernas, cabezas, manos, corazones, o figuras de cuerpo entero. Al santo se le atribuye la curación de órganos y partes del cuerpo y la ofrenda en cera es testimonio de la intercesión milagrosa del apóstol. También los animales son testimonio de los beneficios del apóstol. Y es que San Andrés tanto cuida por el buen estado del hombre como por el de sus animales.

Pero el santo no sólo vela por la salud del ganado y del hombre, sino también por lograr que este último consiga descendencia:

“Sonche milagros de San Andrés,

que van dous e veñen tres”

De esta forma, San Andrés se vincula también a los ritos paganos de la fecundidad, en donde no falta el elemento de la “herba de namorar” (Armeria Marítima o clavel marítimo), planta abundante por la zona y a la que se le atribuyen propiedades afrodisíacas y para conseguir pareja. Para ello, hay que introducir un ramito de esta hierba en el interior de una prenda de la persona amada.

Forma parte del ritual bajar hasta “a fonte do santo”, situada en una zona de pendiente a la que algunos ofrecidos deciden llegar de rodillas. Según la leyenda, su manantial nace debajo del altar mayor del santuario y sus aguas son de efectos curativos para problemas cutáneos. El agua sale por tres caños. La tradición dice que, para cumplir correctamente con el ritual, hay que beber de los tres caños. Además de beber el agua y de transportarla en garrafas para casa, también se mojan pañuelos en ella, hoy en día de papel, para aplicarlos después sobre verrugas y manchas de la piel con el fin de eliminarlas, dejándolos, a continuación, a “secar el mal” en los árboles.

Se realizan peticiones y se tiran migas de pan en su pilón para averiguar si esos deseos  se cumplirán: si las migas de pan flotan, serán cumplidos; pero si se hunden, no es buen presagio. Según otra versión, si la miga de pan flota, el romero  volverá, al menos, una vez más a San Andrés. Si por el contrario, la miga cae al fondo, es indicio de que ese mismo año será el último en vida del interesado. Por esta razón, la fuente recibe también el nombre de “Fonte da morte e da vida”.

Los peregrinos vuelven a sus casas portando estampas y un ramo de avellano, símbolo del santuario, pero que ha sido sustituido por los llamativos sanandreses, figuritas artesanas de colores, hechas con masa de pan sin fermentar, cocidas en el horno y decoradas y que representan a Cristo crucificado, al mismo San Andrés y los elementos relacionados con su leyenda: la barca, el ancla, la sardina, la escalera con la que saltó a tierra, etc....... Hoy se conocen dieciséis modelos distintos. Y hasta hace poco tiempo, se elaboraban con la miga de pan las ruedas solares celtas. Estos coloristas sanandreses se unían antes al varal de avellano junto al clavel marítimo o herba de namorar y a una rama de tejo. Parece que este ramo tenía propiedades defensivas contra los maleficios. Además, frotando el cuerpo de un animal enfermo con él, se podía obtener su curación.

En los puestos de venta, situados en el camino de bajada al templo, se pueden adquirir los sanandreses, además de rosquillas y otros recuerdos y souvenirs; y al viajero se le ofrecerá de regalo la preciada herba de namorar.

Un elemento característico, que forma parte del camino que lleva a San Andrés, son los amilladoiros, amontonamientos de piedras que fueron depositadas por los peregrinos y que se creaban  en donde había fallecido una persona. En algunos hay una cruz como señal del hecho de la muerte. Estas piedras eran portadas por los peregrinos como símbolo de penitencia. Muchos de estos amilladoiros, testigos mudos del paso de los peregrinos a lo largo de los siglos, han sido destruidos y sus piedras empleadas en las construcciones. Otros reposan en el olvido mientras son invadidos por la vegetación.


Arte en San Andrés de Teixido.

Cualquier visitante que acuda a este pequeño enclave de la costa coruñesa descubrirá que, integrada en el paisaje, predomina una tipología arquitectónica de cachotería encintada en blanco, tanto en las viviendas como en el mismo santuario, edificio de carácter rural y de sencilla nobleza y que está precedido de un atrio, lugar de reunión de vecinos y peregrinos, además de mirador. La piedra a la vista del edificio, su encintado y caleado, aunque otorga al santuario una imagen característica, esconde su verdadera imagen de templo barroco.

A la época de los Andrade corresponden las partes más antiguas del templo: una puerta lateral con arco conopial isabelino y que, entre los siglos XV y XVIII, debió de ser la entrada principal a la iglesia, y el ábside inicialmente en forma de bóveda.

En 1781, y aprovechando los beneficios que el auge de la romería de aquella época aportaba, su estructura arquitectónica fue complementada con la nueva fachada y la torre campanario en la parte izquierda de la misma, con forma rectangular y de tres cuerpos decrecientes y cúpula rematada en pináculo.

Pero desde el punto de vista artístico, lo más notable es el retablo barroco, perteneciente al segundo cuarto del siglo XVIII, compuesto por columnas salomónicas con abundantes racimos y hojas de parra y las hornacinas ocupadas por las imágenes de los apóstoles.

Un busto relicario tardo renacentista, traído de Italia por los comendadores hospitalarios, y que representa a San Andrés, guardaba el dedo del apóstol.

En cuanto a la imagen procesional de San Andrés, de cuerpo entero, lleva una sardina colgada de su cintura, símbolo de su llegada por mar y que además indica la protección que ofrece a las gentes marineras.

Desde el punto de vista arqueológico, hay que destacar una piedra que se encontraba en el cementerio y que se utilizó de peana para una cruz de hierro. En su base, presenta una esvástica grabada de quince radios e inscrita en un profundo círculo. La existencia de este relieve en esa piedra nos hace pensar en su relación con el culto al sol.

Una vez en Teixido, se hace obligado visitar el lugar de Herbeira, muy cercano a San Andrés y que, con sus 612 metros de altitud, se constituye en un imponente mirador sobre los acantilados considerados como los más altos de la Europa Atlántica, después de los noruegos. Al penetrar las montañas en el océano, se produce una sensación de fin del mundo, de ahí que se haga referencia a este entorno y a este lugar como “O Cabo do mundo”.

Aquí se sitúa una peculiar edificación denominada Garita de Herbeira o Vixía de Herbeira, de principios del siglo XVI, construida para poder prevenir posibles ataques de flotas enemigas. Se trata de un pequeño puesto de vigilancia de sencilla construcción, desde donde los giritanos (habitantes que poblaban ese entorno), controlaban el espacio marítimo.

Teixido, uno de los santuarios más importantes de la península, supone un hito antropológico, etnográfico y paisajístico, escondido entre abruptos acantilados, montes ondulados y aguas bravas. Su situación espacial, junto con la devoción de carácter mítico-religosa que se le profesa, han convertido a San Andrés de Teixido en uno de los lugares gallegos dentro de las rutas de peregrinación con más profunda raigambre.

La inmensidad del mar y la verticalidad de los acantilados, desde los que se divisa la grandiosidad del Océano Atlántico, enmarcan este territorio en un escenario prodigioso de monumentalidad paisajística.

Herba de namorar en los acantilados de San Andrés

 

Herba de namorar

 

Sanandreses

 

Petición de amparo a San Andrés

 

Exvotos

 

Ataud

 

Fonte do Santo (San Andres)

 

Garita da Herbeira

 

Vista de los acantilados desde Garita da Herbeira

 

Puesta de sol desde A Capelada

Jueves, a 14 de Agosto de 2008

Luisa tiene razón: algunas veces no respondo los correos que recibo y otras veces, las menos, no incluyo en el blog las cosas que me envía ella o alguno/a de mis colaboradores/as de la página..

Lo sé, Luisa, lo sé… soy consciente de que eso está sucediendo, pero no te imaginas el trabajo que representa mantener vivo un blog, actualizarlo día a día, incluir los comentarios de los lectores, publicar los artículos que vais escribiendo (recibirlos, enmaquetarlos, incluir las fotos y vídeos, subirlos al servidor y publicarlos en la página) y a su vez, escribir mis propios artículos, visitar otros blog’s, leer la prensa diaria, etc., etc., etc., etc., etc.

Y además de todo lo relacionado con el blog, para poder vivir  tengo que seguir trabajando todos los días, tengo comer para disfrutar (o sobrevivir), dormir algunas horas, salir de vez en cuando (cada vez menos), ir al cine, acudir a algún concierto, estar con la familia…

Por tanto, Luisa, el tiempo libre con el que cuento es poco pero las ganas siguen vivas. Sólo te pido perdón y que sepas entenderme, que aceptes mis disculpas y que sigas ahí como siempre has estado, como amiga, como confidente y como medio española (al menos por el matrimonio).

Después de la petición pública de perdón que le hago a Luisa, extensible a Verónica, Manuel, Tatiana, Mila, Alida, Isabel y Belén, hoy voy a incluir el comentario sobre un vino que ella me recomendó y que tuve la suerte de beber, curiosamente, dos días antes de que me lo dijera: el  Syrah 2005 de Casa Ermelinda Freitas.

 

Bodega: Casa Ermelinda Freitas

D.O.: Vinho regional Terras do Sado

Tipo: Tinto

Tuve el privilegio de beberlo este sábado en un restaurante de A Coruña del que haré la crítica en los próximos días. Como anticipo, decir que el vino salvó la cena: la comida fue de calidad nefasta, los platos llegaron fríos a la mesa, el servicio escaso, lento y aburrido, y el precio final fuera de toda lógica.

Centrándonos en el vino, lo definiría como espléndido, lleno de vida y con un futuro arrollador.

Sobresalía el color, muy marcado, con una tonalidad granada intensa. El aroma penetrante, profundo, muy acentuado. En boca, elevada presencia de taninos, muy evidentes pero perfectamente integrados para conseguir un sabor muy especial. Final largo y persistente.

Un vino de elevadísima calidad para disfrutar con placer en una buena comida (que no fue el caso mío del sábado).

Este vino obtuvo una de las pocas Medallas de Oro de L’Union des Oenologues de France, en el concurso Vinalies Internacionales 2008. Con este premio, la bodega de Casa Ermelinda Freitas se sitúa en la cúspide de los vinos tintos del mundo.

Precio: como fui invitado, desconozco el precio pagado

Valoración calidad/precio: no puedo dar una nota de valoración global debido a que desconozco el precio pagado pero, si nos atenemos sólo a la calidad del vino, le correspondería un 9,5/10

Alfredo Webmaster

Martes, a 5 de Agosto de 2008
 
 
Además de su actividad como profesora, su reciente doctorado y su capacidad para “sobrevolar” por encima de muchas propuestas “como quien no quiere la cosa”, Belén Franco tiene un profundo amor por Galicia, por su cultura, su paisaje y su paisanaje.

Pese a que podemos considerarnos amigos desde no hace mucho tiempo, sí nos conocíamos desde hace mucho más pero las circunstancias no nos habían permitido tener la confianza que ahora tenemos.

Aprovechándome de esa amistad y, sobre todo, de sus excelentes trabajos y escritos sobre Galicia publicados en alguna que otra revista, le pedí que colaborara en un apartado de mí página que tengo bastante descuidado: le pedí que me mandara textos sobre Galicia, su historia, cultura (música sobre todo) y arte, materias en las que es una especialista.

Como sé que además de hacerlo bien se volcará en ello, desde aquí le doy la bienvenida y le ofrezco asiento, para que esté más cómoda.

¡Bienvenida, Belén!
 

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Jueves, a 5 de Junio de 2008

1Artículo enviado por Verónica, de México.

 

AFP – Marzo 26, 2008 WASHINGTON (AFP) - Un pedazo de hielo de la Antártica de 414 km2 se ha desintegrado debido a la velocidad del calentamiento climático, según una universidad de EEUU. Todo comenzó el pasado 28 de febrero, con el súbito desprendimiento de un iceberg de 25,5 Km. de largo por 2,4 Km. de ancho.

Eso provocó un proceso de desintegración de un bloque de hielo de 569 km2, de los cuales ya han desaparecido 414, según imágenes obtenidas vía satélite. El bloque formaba parte de la capa de hielo Wilkins, cuya superficie es de 12.950 km2 y que está actualmente sostenida por una estrecha franja de hielo de 5,6 Km. entre dos islas, explicó el martes en un comunicado Ted Scambos, responsable científico del Centro Nacional de la Nieve y el Hielo de la Universidad de Colorado (NSIDC).

Se trata de la plataforma más grande de la Antártica. "Si los hielos siguen retrocediendo, esta capa de hielo podría desintegrarse y perderíamos entonces probablemente la mitad de la plataforma de esta región en los próximos años", declaró. En los últimos cincuenta años, la parte occidental de la península antártica registró el mayor aumento de la temperatura en el globo, con un incremento de 0,5 grados centígrados cada diez años.

Esta capa de hielo es una amplia plataforma de hielo flotante perpetuo que se extiende unos 13.000 kilómetros cuadrados sobre el océano, y está situado al suroeste de la Península Antártica, a unos 1.600 kilómetros de Sudamérica.

Bloque tras bloque de hielo, está cayendo y deshaciéndose en el océano", dijo en una entrevista telefónica Ted Scambos, responsable en el Centro de Datos.

No es sólo que la capa se rompa y un pedazo se vaya a la deriva, sino que se está haciendo añicos por completo. Esta clase de sucesos no se ven muy a menudo. Pero podemos entenderlos mejor porque éstas son las cosas que llevan a una pérdida total de la capa de hielo", añadió.

Scambos indicó que gran parte de la capa de hielo se sostiene ahora sobre una delgada capa de hielo. Este último "refuerzo de hielo" podría derrumbarse y en torno a la mitad de toda la capa podría perderse en unos pocos años, apuntó.

"Creemos que la capa de hielo Wilkins existe desde hace algunos cientos de años pero el aire caliente y las olas del océano provocan su desmembramiento", explicó Scambos, que pudo constatar por primera vez esta desintegración en marzo. Con el verano finalizando en la Antártica, los científicos no prevén una mayor desintegración de la capa de hielo en los próximos meses.

Por su parte, el GIEC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre la Evolución del Clima) manifestó este miércoles en Bruselas su "gran preocupación" por la aceleración del deshielo en la Antártica y pidió un acuerdo internacional para establecer tarifas a las emisiones de dióxido de carbono.

"Es algo muy preocupante", afirmó el indio Rajendra Pachauri, presidente del GIEC, ganador del Premio Nobel de la Paz 2007, durante una rueda de prensa en el Parlamento Europeo. "La aceleración del derretimiento de los grandes icebergs en la Antártica Occidental podría tener como consecuencias cambios brutales e irreversibles, como un riesgo de elevación del nivel de los mares", explicó.

El presidente del GIEC insistió en la urgencia de lograr un acuerdo internacional para luchar contra el cambio climático. "Debemos lograr un acuerdo sobre un tarifa del carbono y otros combustibles fósiles" durante la reunión internacional de Copenhague, prevista para diciembre de 2009.

La Unión Europea se comprometió a reducir en un 20% sus emisiones de gases de efecto invernadero en 2020, y uno de los medios analizado para alcanzar este objetivo es la venta de derechos para contaminar, en forma de cuotas de utilización de dióxido de carbono. Esta medida, muy criticada por los industriales, aún debe ser aprobada por los 27 Estados miembros de la UE.

La tonelada de carbono vale actualmente 23 euros (unos 36 dólares) en la bolsa de intercambio gratuita que funciona en la UE desde 2005. Los europeos insisten en la necesidad de lograr un acuerdo internacional y amenazan con tomar medidas contra las importaciones de los países que rechacen sumarse a la lucha contra el cambio climático.

Según Pachauri, el acuerdo alcanzado durante la conferencia de la ONU sobre cambio climático de Bali en diciembre de 2007 "es una base, un punto de partida, que debe traducirse en actos que permitan profundos recortes en las emisiones de gases de efecto invernadero para que el calentamiento planetario siga siendo inferior a 2 grados".

Miércoles, a 4 de Junio de 2008

Otra colaboración de Isabel, de Vigo

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Viernes, a 21 de Marzo de 2008

Por Mila (Perú), para musicayvino.com

Aunque en realidad se celebra el día de la no discriminación racial, instaurado por las Naciones Unidas como homenaje a lo sucedido el 21 de marzo de 1960, cuando la policía disparó contra una manifestación pacífica que se realizaba en Sudáfrica para protestar contra el «apartheid», es bueno recordar que no sólo existe la discriminación racial, es más bien una de las tantísimas formas de violencia hacia aquellas personas que consideramos diferentes a nosotr@s por cualquier motivo, razón o circunstancia. Esta es una fecha más que sirve para hacernos recordar que “eso” existe

Para poder sensibilizar a la gente se ponen fechas, que nos recuerden que “eso” existe, en este caso el de la discriminación. La discriminación que viene a ser una forma de rechazo a alguien simplemente por sus ideas, por su color, por su raza, por su sexo u orientación sexual, por su físico, por sus creencias, por su condición social y/o económica, por su procedencia o nacionalidad... hay tantas formas de discriminar e intentar (normalmente se consigue) hacer que la persona se sienta disminuida, es una forma cruel e inhumana de maltratar a quienes son o piensan diferente a nosotr@s.

Siempre habrá todo tipo de pretextos para justificar la discriminación, como por ejemplo (tomo apenas un caso de tantos otros) el Papa Benedicto XVI, quien asegura que “el concepto de discriminación se va ampliando cada vez más, hasta el punto de que la prohibición de discriminar puede transformarse progresivamente en una limitación de la libertad de opinión y de la libertad religiosa.”

La discriminación siempre va a existir porque hay ignorancia, por la intolerancia, porque no sabemos aceptar que, desde que el mundo es mundo, cada quien es quien y por ser diferente no l@ hace menos, pero lo importante es que vayamos aprendiendo que cada quien puede hacer con su vida, y en la vida, lo que prefiera y como prefiera siempre y cuando no dañe a quienes l@ rodean. Es tan triste ver que dentro del mismo país hay discriminación hacia su gente nativa. Recuerdo mucho el incidente que se dio en Cancún, México, con Rigoberta Menchú (guatemalteca, Premio Nobel de la Paz en 1992), cuando en plena entrevista en el hall de un lujoso hotel, el personal de seguridad la maltrató al intentar sacarla a empellones del recinto; motivo: estaba vestida como de costumbre, con atuendos de uso nativo.

Sin alejarnos mucho en el tiempo, las palabras ofensivas de Geraldine Ferraro, colaboradora de Clinton, contra Obama. “si Obama fuera un hombre blanco, no estaría en esa posición” (de liderazgo político). También está la declaración abierta del premio nobel de medicina en 1962, James Watson, declarando que las personas de raza negra no tienen aptitudes para desarrollar su inteligencia, lo cual, según él, es cuestión genética; él mismo fue quien opinó que las mujeres debían tener el derecho a abortar si se diagnosticaba que su hijo iba a ser homosexual (ojo que aquí no estoy poniendo en tela de juicio el derecho de la mujer a decidir si aborta o no, el tema es el motivo discriminante).

Aquí dejo frases, expresiones de discriminación de personajes que se supone son seres inteligentes, pensantes y racionales... pero sumamente intolerantes, con inteligencia apenas para desarrollarse en el área que lo hicieron (o lo hacen):

- David Hume: "Sospecho que los negros y en general todas las otras especies de hombres (de las que hay unas cuatro o cinco clases) son naturalmente inferiores a los blancos. Nunca hubo una nación civilizada que no tuviera la tez blanca, ni individuos eminentes en la acción o la especulación... En Jamaica, sin embargo, se habla de un negro que toma parte en el aprendizaje, pero seguramente se le admira por logros exiguos, como un loro que ha aprendido a decir varias palabras".

- Vicente Fox, entonces presidente de México: "En EEUU los mexicanos hacen el trabajo que ni los negros quieren hacer".

- Lansing Robert (Secretario de Estado de los Estados Unidos entre 1915 y 1920) justificando la ocupación militar a la República de Haití en 1915: "La raza negra es incapaz de gobernarse a sí misma, tiene una tendencia inherente a la vida disipada".

- Domingo Faustino Sarmiento (Presidente Argentino. Entre 1868 y 1874): "Llego feliz a esta Cámara de Diputados de Buenos Aires, donde no hay gauchos, ni negros, ni pobres. Somos la gente decente, es decir patriota... Cuando decimos pueblo, entendemos a los notables, activos e inteligentes: clase gobernante. Somos decentes".

- Mariquita Sánchez de Thompson (dama patriota de la ciudad de Buenos Aires durante las invasiones inglesas): "La gente de nuestros campos no es linda; es fuerte, robusta pero negra. Las cabezas como un redondel. Son sucios, unos con chaqueta y otros sin ella. Si no se asustan los ingleses de ver esto, no hay esperanza".

- José María Aznar, expresidente del Gobierno de España por el Partido Popular (derecha conservadora) después de que la selección española de fútbol perdiera un partido frente a la selección paraguaya en el Mundial de Francia: "Cuando uno va con complejo de superioridad, pueden llegar unos cuantos nigerianos, o unos cuantos paraguayos, y ponerte en tu sitio".

Copio el concepto de una organización que lucha por combatir la discriminación de toda índole:

Para que se produzca la discriminación, es necesario ver a la persona discriminada como formando parte de un grupo o colectivo por el que se siente rechazo o desagrado.

La base de la discriminación suele encontrarse casi siempre en los estereotipos, que son creencias, ideas y sentimientos negativos o positivos hacia ciertas personas pertenecientes a un grupo determinado. Cuando se realiza una valoración negativa de un grupo en base al estereotipo, el resultado es el prejuicio. Cuando los prejuicios llevan a una persona a actuar de un modo determinado respecto al grupo o individuo prejuzgado, el resultado es la discriminación".

Este es un escrito para invocar a que seamos más tolerantes, que no seamos parte de este mundo de discriminaciones con nuestra indiferencia o nuestro silencio; en esto entra la lucha contra la violencia hacia las mujeres, contra la violencia xenófoba, y un largo etcétera.
Martes, a 11 de Marzo de 2008
Dove

Escrito por Verónica, desde México

Aprovechando la oportunidad de esta nueva colaboración, quiero compartir con vosotr@s unos vídeos interesantes de la campaña desarrolla por Unilever, el fabricante de los productos para el cuidado personal Dove. Trabajé en esa empresa durante 6 años.

Por mi experiencia personal, tengo que reconocer que realmente sí existe una política de empresa de lucha contra los estereotipos de belleza que en muchas ocasiones nosotras mismas, las mujeres, hemos fomentado.

En esta campaña publicitaria a nivel mundial: “Dove, por la belleza real”, encuentro reflejadas situaciones muy cotidianas en las que considero que, incluso yo, hemos sido víctimas en algún momento de nuestra vida.

Ojala se difunda más este tipo de campañas tendentes a reafirmarnos más como personas en vez de ser consideradas como simples objetos porque, al menos en mi país, eso lo he visto poco.

En el primero vídeo que os presento actúa Ana Cioqueti, una muy buena actriz mexicana. El mensaje que nos plasma este anuncio me parece interesante y a la vez cruel ya que nos quejamos de los estereotipos de belleza que vamos cargando desde pequeñas, mensajes que aceptamos y además, como en este caso, vamos difundiéndolo entre otras mujeres, incluso niñas.

El segundo vídeo es un reflejo de las imágenes con las que nos bombardean por todos sitios, vayamos a donde vayamos; concluye con una frase muy inteligente: “Habla con tu hija antes de que la industria de belleza lo haga”.

Otro de los vídeos de Dove, un anuncio realizado por la empresa Ogilvy Toronto y en el que se muestra hasta que grado de manipulación puede llegar la publicidad cuando se trata de vender “belleza”. El resultado es sencillo: una chica guapilla, con un poco de maquillaje y algunos retoques con el Photoshop, se puede convertir en una belleza de primer nivel, portada de revistas y la cara hermosa de vallas publicitarias.

El slogan final es muy bueno: “No wonder our perception of beauty is distorded”, más o menos “Con razón nuestra percepción de belleza está distorsionada”.

Un anuncio con la misma filosofía Dove: no todo es piel tersa, suave y juvenil, también existe la piel arrugada, envejecida y seca, tal cual la tienen las personas maduras. Ser hermosa no sólo lo es por serlo exteriormente ni por ser flaca, alta y rubia. Ser hermosa es quererte y reflejar el orgullo con el que asumes el paso de los años.

El siguiente vídeo que os presento está protagonizado por niñas y adolescentes de cinco a catorce años. Ninguna de ellas es modelo o actriz, nunca antes habían realizado publicidad. Son, por tanto, chicas reales a las que simplemente se les pidió que actuaran de forma natural, tal cual son, sin preocuparse de las cámaras o del director de la publicidad. La canción utilizada es el “True Colors“ de Phil Collins, un tema delicioso que hizo famoso Cindy Lauper.

La parte de la canción que se utilizó para el anuncio, dice:

Show me a smile,

Don’t be unhappy, can’t remember

When I last saw you laughing

If this world makes you crazy

And you’ve taken all you can bear,

Just call me up,

cause you know I’ll be there

And see your true colours

Shining through

I see your true colours

that’s why I love you

So don’t be afraid to let them show

your true colours,

True colours are beautiful,

Ooh Like a rainbow

Por fortuna, este tipo de campañas publicitarias traen aires de renovación a un sector excesivamente encorsetada en los estereotipos más conservadores de la mujer.

En la publicidad está sugiriendo la existencia de un pequeño grupo, cada vez mayor, de mujeres que empiezan a hablar otro idioma. Estos anuncios hacen que las mujeres descubran valores que tenían dentro y que desconocían que tenían. Esta publicidad les permite ver el mundo de otra forma, fuera de los cánones establecidos.

Por ese reconocimiento de sus valores como personas empiezan a encontrarse libres, poderosas... ¡bellas! Son nuevas mujeres que no buscan nada en el exterior, que no dependen de nada ni de nadie, y por ello se las empieza a considerar peligrosas.

Está naciendo un nuevo tipo de mujer, y eso es contagioso. Después de todo, la belleza es subjetiva: depende del color del cristal con que se mira…

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Copio este texto escrito por Mariló Hidalgo en la revista Fusión:

"El 80% de las mujeres occidentales se sienten insatisfechas con su cuerpo. Un 20% ha pasado ya por el quirófano para remodelar su figura, y de ellas un 40% decide repetir la experiencia", afirma un informe de la Unión Europea.

Hoy, la cirugía estética se ha convertido en un producto de consumo al alcance de todos los bolsillos ya que el cuerpo bello, delgado y joven ha pasado a ser una especie de valor eterno. El psicólogo Miguel A. Cueto confirma esta tendencia al tiempo que critica el comportamiento de algunos profesionales: "El cuerpo, en todas las culturas, ha sido y es un objeto de estética, es el símbolo aparente de lo que somos: bien parezco, luego así soy. Por eso son frecuentes las consultas de personas de todas las edades y condiciones sociales que padecen enormemente al no encontrarse bien con su propio cuerpo. En lugar de trabajar para conseguir metas auténticas aparecen todos los”'arreglos” y “artimañas” posibles para intentar asegurar el no fracaso y el miedo a ser rechazado. Pero la tendencia a compensar lo que no nos gusta de nuestro cuerpo conduce, casi siempre, a problemas psicológicos. Favorecer este comportamiento como padres o madres es nocivo para el buen desarrollo de nuestro hijo/a salvo en casos en los que tenga motivaciones físicas claras. El médico dedicado a estas prácticas tendría que considerar los factores psicológicos y motivaciones de los menores o jóvenes que desean someterse a este tipo de prácticas".

Para frenar la liberación femenina aparece la moda, que echa mano de su poder para imponer una tiranía estética tanto en los hombres como en las mujeres.

La escritora Lourdes Ventura, autora de "La tiranía de la belleza", lamenta las referencias que tienen muchas de estas jóvenes a la hora de marcar sus ideales de belleza: "Estas niñas se miran en modelos que previamente han pasado por los quirófanos". En muchos casos, "sus propias madres también han pasado por la cirugía y ellas simplemente siguen el ejemplo. El mercado de las apariencias mueve cientos de miles de millones al año. Y está claro que, mientras exista negocio, el fenómeno va a continuar. Hasta ahora las mujeres hemos sido las más vulnerables pero ya se incorporan los hombres. Estamos hablando de una especie de acoso psicológico publicitario". Una publicidad que vende una imagen del éxito donde la juventud y la figura esbelta dan mejores resultados en el terreno laboral y sentimental, aseguran algunos estudios. Una figura que también lleva aparejada un tono de piel, el moreno. Y para conseguirlo está el sistema tradicional: tumbarse al sol o bien, acudir a un salón de belleza o centro de bronceado para recibir varias sesiones de rayos UVA. Una moda que empieza a ser peligrosa a juicio de los especialistas: aumento de casos de cáncer de piel, alergias, quemaduras importantes, etc.

"En la era en que vivimos, la era de la imagen, la eterna juventud se ha impuesto en la estética como el ejemplo a seguir -asegura Arancha Desojo-. La belleza rozagante de los años jóvenes, la figura firme, la fuerza vital intacta y el resto de la vida para cumplir los sueños son valores que quedan reservados en exclusiva para los que no han cumplido aún la treintena". Y es que aproximarse a este prototipo de siglo XXI, al que más o al que menos le cuesta su "sacrificio". Un sacrificio del que se beneficia un mercado del que, aunque nadie se atreve a dar cifras globales, se estima que puede generar 6.000 millones de euros, sólo en nuestro país. Nos estamos refiriendo al negocio de la belleza y cosmética.

¿Quién define el canon de belleza imperante?

Todo el mundo habla de un prototipo de belleza que se supone hay que seguir, pero ¿quién ha marcado ese canon? El psiquiatra Luis Rojas Marcos no duda en señalar que "la idealización de la mujer delgada está promovida por la industria de la belleza, industria controlada por hombres y que mueve miles de millones".

Desojo coincide en que los cánones de belleza son variables, pasajeros, que incluso han sido definidos en muchas ocasiones bajo aspectos económicos, pero que por encima de todo "han estado marcados siempre por hombres, que han sido los que han exhibido a las mujeres como un trofeo. Las medidas de los cuerpos femeninos más deseados no han variado tanto a través de la historia, y parece que algunos estudiosos han basado la preferencia de los hombres en una capacidad aparente de las mujeres para la procreación que consiste en caderas anchas, cintura estrecha y pechos equilibrados. Al hablar de cuestiones económicas me refiero a que ese canon de belleza siempre fue un distintivo de las clases mejor situadas: las ricas de antaño debían de ser gordas para demostrar que no debían trabajar y sí podían comer abundantemente. Hoy, se mantienen en forma hombres y mujeres que pueden consumir alimentos escogidos y tienen tiempo suficiente para el deporte y gimnasio. Ahora, la mayoría de las modelos a las que queremos parecernos suelen ser reclamos de ventas de productos de lujo. Nos quieren hacer creer que nos acercaremos al patrón de los y las más deseados si lo consumimos". Unos modelos que curiosamente han sido cambiantes en cada época según el objetivo que esta sociedad patriarcal, instaurada casi desde el principio de los tiempos, quisiera conseguir: incremento del índice de natalidad (caderas anchas, pechos amplios); demostrar el poder de una determinada clase social dominante (la obesidad se pone de moda en tiempos de hambruna); despertar el instinto masculino y conseguir que la imagen se corresponda con la obsesión por conquistar ese cuerpo tan deseado (90-60-90 con cabellos rubios y aspecto frágil, o cuerpos delgados casi infantiles).

Hoy, la cirugía estética se ha convertido en un producto de consumo al alcance de todos los bolsillos.

La mujer fue apartada de los conocimientos -que se reservaron al varón- y se la mantuvo fuera de la producción y gestión de la cultura y religión -incluso también de la escritura-, señalan los antropólogos. "La posición social de la mujer, quedó relegada al entorno del hogar -señala P. Rodríguez en su libro "Dios nació mujer"-. Lamentablemente, para muchas mujeres, estar delgadas y atractivas se ha convertido en lo máximo a lo que aspiran. De esta forma, como señala el psiquiatra Rojas Marcos, la obsesión por la imagen ha ido impidiendo en muchos casos que la mujer pueda desarrollarse social y culturalmente. "El enorme desgaste y desperdicio de tanto talento femenino -reflexiona el psiquiatra- que supone esta cruzada fútil en busca de la perfección del cuerpo, es como una imparable fuga de cerebros de consecuencias devastadoras para la sociedad, especialmente para tantas mujeres que luchan por su realización y por una justa posición de igualdad social, política y económica con el hombre". Pero incluso a esta lucha que ya ha comenzado, se le ha intentado asignar también un patrón estético. "Para frenar la liberación femenina -asegura Desojo- aparece de nuevo la moda, que echa mano de su poder de antaño para imponer de nuevo una tiranía estética tanto en los hombres como en las mujeres. En la posmodernidad, el patrón debía haber quedado obsoleto y haberse alcanzado la liberación estética transformando lo que se entendía por belleza en salud, bienestar físico y mental, intelectualidad y educación en valores. Por desgracia, hasta la estética de lo que es saludable está sujeta a la moda. Y la educación en valores incluye el valor de la apariencia".

"Aproximadamente el 20% de la población femenina entre los 18 y 45 años sufre anorexia, bulimia o algún tipo de perturbación psicológica relacionada con la alimentación o la imagen".

Éste es el resultado final de ese conflicto cuerpo-mente, que en algunas ocasiones -como hemos podido conocer a través de los medios de comunicación- pueden llegar a ser mortales.

Belleza eres tú

Quedarse maravillado al contemplar una rosa, una puesta de sol, o un paisaje, es algo que hemos experimentado en varias ocasiones. Posiblemente hasta hayamos coincidido con otras personas a la hora de hacer esta valoración. Pero en cambio no hemos sido capaces de concretar por qué nos gusta. Sólo acertamos a decir que se trata de algo bello. En sí mismo. En cambio, cuántas opiniones y gustos se pueden reunir en torno a un vestido, un cuerpo, un edificio, un peinado, etc.

¿Qué es entonces la belleza? ¿Se puede concretar en términos objetivos? "No por repetido deja de ser cierto” -asegura Desojo- que “la belleza está en el interior”, porque es una verdad grande. Una persona que se cuida tanto física como mental y espiritualmente, que se esfuerza por estar mejor individualmente pero también lucha por mejorar su entorno, que vive de acuerdo a lo que tiene, que busca el conocimiento y la tranquilidad, que valora lo que cuesta trabajo, será una persona feliz, con buen talante, que disfrutará de la vida y por ello tendrá mejor cara, expresión más agradable y postura más valiente frente a la vida. “Será por tanto más atractiva". El psicólogo Miguel Ángel Cueto considera también un error el dejarse influir por el perfeccionismo que marcan los cánones, es más positivo mirar hacia dentro de cada uno para "darnos cuenta de que somos seres humanos, y que el trabajo más importante en nuestra vida es ser nosotros mismos. Nadie espera que seamos algo más. Ya somos personas maravillosas y magníficas".

Ha sido la filosofía oriental quien desde siempre ha hecho una valoración más profunda del tema. La belleza, dicen los orientales, es un estado del ser, y ese estado del ser surge con la riqueza interior; cuando la mente es libre y no funciona en base a temores y condicionamientos externos. Hablaríamos por tanto de una belleza que no se compra, ni se vende, que no depende de modas, adornos, color de piel, país o cultura. Es una belleza que emana fruto del trabajo personal, por tanto está al alcance de todo el que quiera cultivarla.

Algunos han ido más allá y aseguran que potenciando esos atributos, cualidades que cada uno posee, en cada momento, cada día, con nuevos retos... el resultado sería una belleza cambiante, cautivadora, que aflora al exterior.

Porque al final queda demostrado que ambas bellezas se unen y la consecuencia no escapa a los ojos de ningún mortal.

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